Mein Lieblingssteak mal auf jamaikanische Art. Ganz schnell und einfach mit einer Gewürzmischung von Don Marco’s. Das Fleisch kommt natürlich von meinem Metzger des Vertrauens – Christoph Laschke aus Heek.

Zutaten:

* 1 Flank Steak

* Gewürzmischung Jamaican Jerk von Don Marco’s

* 2 Chilis

* 2 Zehen Knoblauch

* Olivenöl

* 2 EL brauner Zucker

* 1 Limette