Westmünsterland BBQ

BBQ074: Wildschwein Hot Dog mit Maronen und Birne


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Herbstzeit ist Wildschweinzeit. Daher gibt es heute mal einen besonderen Hot Dog. Mit Wildschweinwürstchen, Maronen und Birne. Herbstlich und richtig lecker. Hebt die Stimmung!
Zutaten für 2 Hot Dogs:

* 2 Hot Dog Buns
* 2 Wildschweinwürstchen
* 1 Zwiebel
* 1 Birne
* eine Hand voll Maronen
* 6 Streifen Bacon
* ca. 300 ml Apfelsaft
* 1 EL brauner Zucker
* 1 EL Honig
* 1 Prise Zimt
* etwas BBQ Sauce
* Preiselbeeren

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Westmünsterland BBQBy Rolf Elsebusch