Meine perfekte lieblings Pizza. Handgemacht und so unglaublich lecker! Da wird jeder Italiener schwach! Mit diesem Tutorial könnt Ihr das auch.

Zutaten für 4 Pizzen:

Teig:

* 500 gr. Mehl

* 2 TL Salz

* 1 Tütchen Instanthefe

* 1/2 TL Knoblauchpulver

* 3 bis 4 EL Ölivenöl

* 250 ml warmes Wasser

Alles zusammen in eine Schüssel geben und verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. In 4 Kugeln formen, leicht einölen und einzeln in geschlossene kleine Behälter geben. An einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

Soße:

* 200 gr. Dosentomaten

* frischer Basilikum

Dosentomaten pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, einige Basilikumblätter grob kleinhacken und hinzufügen.

Pizza:

* 2 Kugeln Mozarella

* etwas Rucola

* etwas Parmesan am Stück

* Schinken

Teig formen und mit Soße bestreichen. Mozzarella zupfen und mit frischen Basilikumblättern auf der Pizza verteilen. Backen bei ca. 300 Grad. Anschließend mit Schinken, Rucola und gehobeltem Parmesan belegen.