نلاحظ خلال العقد الماضي انتشار الكثير من المنتجات والأغذية الطبيعية ذات الخصائص العلاجية وهي تدعى أيضا بالأغذية الوظيفية, وتوجد الكثير من الادعاءات التي قد تكون صحيحة أو مضللة في بعض الأحيان. حديثنا اليوم هو عن بذور الشيا والدهون.