El consumo de bebidas vegetales ha aumentado exponencialmente en la última década, a la par que sus tipos y su disponibilidad en los supermercados.

Si bien es cierto que son una alternativa interesante a la típica leche de vaca, hay que saber elegir la más saludable, y conocer algunos de sus problemas mediambientales.

Como siempre, os dejo algunos enlaces de interés:

Bebidas vegetales, qué tipos existen: https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/bebidas/20170706/todas-alternativas-leche-vaca-puedes-comprar/1000916958296_30.html

Qué bebida vegetal es mejor: https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/saludables/20180207/mejor-bebida-vegetal-nutricional-no-tomas-leche/1001132936697_30.html

Bebidas vegetales y contaminación medioambiental: https://www.elespanol.com/ciencia/medio-ambiente/20200206/peligro-leches-vegetales-mala/465233475_3.html#img_7

Bebida de patata, la novedad: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20220316/avena-nueva-super-leche-vegetal-lugar-pensado/656434594_0.html

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