Die Zeit der Beeren hat begonnen und die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch aus Mattersburg hat im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner ganz viele Tipps zur Verarbeitung der reifen Früchte. Außerdem stellt sie eine Reihe neuer Beeren vor, von der Maibeere bis zur Kiwibeere. Mit kluger Planung lässt es sich vom Frühsommer bis in den Herbst hinein ernten. Aber nicht nur neue Sorten sind vielversprechend, auch die bekannten wie etwa Ribisel, deren Saft bei Halsweh wahre Wunde bewirkt. Und eine Beere mit Geschichte wird neu entdeckt. Die Maulbeere hat ím Burgenland eine hochinteressante Vergangenheit - und es lohnt sich, ihr auch wieder in Zukunft mehr Platz in den Gärten einzuräumen.