Mungkin kamu bertanya-tanya, seberapa penting SOP untuk bisnis resto? Besar atau kecil restoran yang sedang dijalankan, pastinya kamu butuh sebuah sistem yang terstruktur, terorganisir, dan terdokumentasi dengan baik. Di mana hal tersebut sesuai dengan prosedur yang kamu harapkan, bukan?
Salah satu yang membutuhkan SOP adalah pada proses penjualan, karena proses ini sangatlah riskan terjadinya kecurangan apabila tidak ada prosedur yang tepat. Mulai dari penjualan secara take away maupun dine-in sangatlah perlu diadakan sebuah prosedur.