durée : 00:13:11 - O Sacré Pain; boulangerie biologique atypique en Périgord Noir - Après 22 ans en océanographie, Benoît Tranchant a changé de cap pour devenir boulanger. À Saint-Crépin-et-Carlucet, il pétrit un pain au levain naturel, avec des farines bio locales et une cuisson au feu de bois. Une volonté de proposer un pain vivant et engagé.