durée : 00:10:58 - Le savoir-faire est à l’honneur à Trélissac - À l'occasion de la 3e édition de la Fête des couteliers du Périgord à Trélissac, Manon Frys, coutelière à Abjat-sur-Bandiat, nous plonge dans l’univers fascinant de la coutellerie artisanale. Découvrez son parcours, ses créations et les secrets de son métier à travers cet événement incontournable

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durée : 00:10:45 - La grenade : un fruit qui ne se contente pas d’être joli : il explose de saveurs - Au Verger des Arilles, Nathalie Fortune Flatres cultive la grenade de manière biologique et responsable. Entre récolte manuelle, transformation en sirop et respect de l'environnement, elle propose un fruit rare en Dordogne, à la fois savoureux et bénéfique pour la santé

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durée : 00:10:35 - A la Rôtisserie Mamie Suzanne, ce n’est pas seulement du poulet rôti… - À Bergerac, la rôtisserie Mamie Suzanne régale les gourmands avec une cuisine 100 % maison. Poulet fermier label rouge du Périgord, plats mijotés et desserts familiaux composent une offre locale et généreuse, pensée pour toutes les bourses, à déguster sur place ou à emporter.

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durée : 00:10:18 - Les plats réconfortants d'hiver - Olivier Magdelaine partage son amour des plats mijotés : des recettes d’hiver simples, généreuses et pleines de saveurs.

Blanquette, pot‑au‑feu, bœuf longuement mijoté… une cuisine authentique qui fait du bien, tout simplement.

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durée : 00:10:41 - Le rendez-vous des gourmands - À Champcevinel, Denis Lescure compose des desserts sur commande, frais et de saison. L’artisan limite ses créations à deux saveurs et signe une pâtisserie surprenante chocolat-avocat baptisée « Esmeralda ». Une signature gourmande qui intrigue et séduit.

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durée : 00:11:23 - La ferme de Sarlat, des volailles élévées en plein air - À la ferme de Sarlat, Babeth et Fred élèvent des volailles en plein air, privilégiant une alimentation à base de céréales locales et sans pesticides. Ils proposent une vente directe et transforment leurs produits pour offrir une gamme de plus de 80 spécialités.

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durée : 00:10:49 - La verrerie de Brarville, histoire d'une entreprise en Périgord - La verrerie de Brardville a marqué l'industrialisation du Terrassonnais dès 1826. Daniel Antoine Charbonnel évoque la fabrication du verre, les conditions de travail et la saga de la famille Delas

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durée : 00:14:03 - Cuisiner la truffe et la vanille, 2 produits d'exception à l'honneur à Truffes en folie 2026 - La vanille et la truffe, deux saveurs d'exception, s'invitent à Sorges pour l'événement "Truffes en Folie". Les chefs Nicolas Rivière et Hélène Pasquet explorent cette alliance audacieuse

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durée : 00:12:55 - L'atelier des Fac-Similés du Périgord, une belle histoire - 53 parois monumentales, 900 m² de décor pariétal, 36 mois de travail : dans son livre et à travers un film projeté à Sarlat, Francis Ringenbach dévoile les coulisses de Lascaux 4. Une aventure artistique, technologique et humaine au service d’un patrimoine universel.

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durée : 00:09:36 - Des boissons vivantes sans alcool brassées à Saint-Jory-de Chalais - À Saint-Jory-de-Chalais, Vincent Hannoun fabrique Bysco, un kombucha artisanal sans sucre ajouté, non filtré et fermenté naturellement. Une alternative rafraîchissante aux sodas et à l’alcool, qui séduit de plus en plus les festivals et les cafés associatifs

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