durée : 00:23:38 - Rael Miot, de la Boucherie Petit à Mouleydier, nous fait découvrir tout ce qu'il y a à savoir sur les abats - À Mouleydier, la boucherie "La Maison Petit" de Raël Miot redonne ses lettres de noblesse aux abats. Foie, tripes, cœur et autres morceaux de choix retrouvent leur place dans nos assiettes grâce au savoir-faire et à la passion d’un boucher engagé pour la cuisine authentique