Barna Ádám, az esztergomi 42 Restaurant Michelin-csillagos séfje volt a Beol-podcast legutóbbi vendége. Ádámmal beszélgettünk indíttatásáról, sváb gyökereiről, és arról is, hogy miként befolyásolta életútját egy Békés vármegyei vadászkastély. A kiváló séfet arról is kérdeztük, hogy miért tértek haza egy ausztriai csúcsállásból.