La Achicoria otra planta perenne de tallo erecto, que alcanza a medir entre 60cm y 120 cm.

Sus flores son azules se abren durante el día, siguen al sol como los girasoles, se cierran al anochecer como también lo hacen cuando hay mal tiempo.

Es una humildísima planta que tiene una historia de ascensos, caídas y recuperaciones casi milagrosas.

Fue expandida por toda Europa por los romanos que utilizaban sus hojas crudas, cocidas o tomadas en infusión, aunque los historiadores dicen que los egipcios ya la consumían.

Su cultivo se extiende rápidamente cuando en Holanda se descubrió que sus raíces secas, tostadas y molidas eran un gran sustituto del café, con buen sabor sin excitantes naturales y con excelentes propiedades. Esta fue su etapa de esplendor.

Notemos el relato…

Es una planta perenne de la familia de las liláceas ( las liláceas son aquellas plantas que están provistas de bulbos, rizomas o tubérculos los bulbos, son los brotes subterráneos en cuyas hojas se acumula la reserva nutritiva)

En el ajo el bulbo es la cabeza y los bulbillos son los dientes del ajo.

Es uno de los remedios naturales con mayores propiedades medicinales demostradas experimentalmente.

A los esclavos egipcios que construían las pirámides se les alimentaba con ajo pues le aportaban energía. Cuando dejaron de suministrarlo en su dieta diaria, estos decidieron, dejar de trabajar, produciéndose la primera huelga general de la historia.

Se dice que los egipcios lo elevaron al rango de divinidad y tanto para ellos como para los  hebreos, el ajo ocupó un lugar destacado.

Percibamos el relato…

¡Holaa!... Aquí estoy, con ustedes para conocer otra planta.

Les cuento que días atrás fui a la casa de una amiga, todavía no había llegado a mi mente la planta de repente…

En un rincón de la terraza estaba ella con sus brazos al cielo sí, ella el bálsamo de la salud y la belleza.

Su nombre: … Áloe Vera...

En torno al siglo Vl A.C. los mercaderes árabes comenzaron a difundir su uso en la India, Tibet, Malasia, Sumatra y más adelante en China.

La utilizaron y la siguen utilizando en diversas afecciones: Hepatitis, enfermedades de la piel y asma entre otras.

Los Jesuitas la trasladaron de África a América, como conocían los textos antiguos sabían cómo hacerla crecer y utilizar su jugo fresco.

Oigamos el relato…