Notre bonne vieille poule domestique serait issue de l'espèce sauvage bankiva (Gallus gallus bankiva), originaire d'Asie du Sud-Est. Leur génome a été contaminé par métissage avec des races domestiques.

Le coq domestique (comme le paon) ont été introduits en Europe par l'Asie Mineure à partir du 7e siècle av. J.-C. L'élevage de poules a commencé vers le 5e siècle. Il existe plus de 500 races de poules dans le monde, dont 70 en France.

Le coq tirerait son nom, en français, de l'onomatopée “cocorico”. La poule caquette, le poussin pépie, le coq chante. Ce chant qui casse les oreilles de tant de Français (vous avez dit citadins?) au petit matin est inné, il n'est pas appris.

Selon les langues et les pays, la transcription phonétique du chant du coq prend des formes très différentes: 

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