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Comment trouver la juste quantité à manger pour répondre à nos besoins en énergie? Notre corps sait exactement quelle quantité nous avons besoins. Pour cela il convient d'apprendre à écouter le message de satiété qu'il nous envoie.
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Quand manger? Quel est le meilleur moment pour manger? Seul notre corps sait quel est le bon moment pour manger, c'est lui qui détient la clé. Le bon moment pour manger c'est lorsque l'on ressent la sensation de faim
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Comment choisir des aliments de qualité? Un aliment de qualité c'est un aliment qui contient le maximum de substances bénéfiques pour notre corps et le moins de substances néfastes (pesticides, additifs, sucres ajouté...). Dans ce chapitre nous allons voir les 3 niveaux de qualité pour bien choisir les aliments que nous consommons.
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