durée : 00:26:26 - Risotto de petit épeautre, champignons, fromage de chèvre râpé - Le petit épeautre, céréale oubliée, se transforme en un savoureux risotto. Le chef Olivier Scola vous dévoile les secrets de cette recette automnale. Il vous partage ses astuces pour sublimer ce produit local.
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