Das Trappist Rochefort 10 Quadruppel aus Belgien hat 11,3 Volumenprozent und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hefe, Hopfen gebraut.

Es präsentiert sich im Glas in einem tiefen braunen, bernsteinfarbenen Ton mit deutlicher Trübung und einer braunen Schaumkrone. In der Nase dominieren intensive Malznoten von Röstmalz, begleitet von einer angenehmen Süße und leichten Brotaromen. Der hohe Alkoholgehalt ist wahrnehmbar, bleibt aber angenehm. Am Gaumen überwiegt ein komplexes, malzig-süßes Profil mit deutlichen Noten von dunklen Trockenfrüchten. Rosinen, getrocknete Datteln und Pflaumen stehen klar im Vordergrund, während im Abgang Karamellnoten wie von einem Karamellbonbon nachklingen. Die Karbonisierung ist gut dosiert und verleiht dem Bier eine angenehme Lebendigkeit, ohne den Mund zu überwältigen. Die Bitterkeit entwickelt sich langsam und baut sich erst nach dem zweiten oder dritten Schluck angenehm auf. Der Geschmack verändert sich dynamisch mit jedem Schluck. Der Alkohol ist während des Trinkens kaum spürbar und entfaltet seine Wirkung erst im Nachhinein. Das Trappist Rochefort 10 ist ein intensives Quadruppel mit reichem Malzcharakter und komplexem Trockenfruchtprofil. Mit seiner aromatischen Tiefe und der gut eingebundenen Alkoholwärme überzeugt es als kraftvolles, dennoch ausgewogenes belgisches Starkbier.

Bier Infos

Name: 10

Brauerei: Rochefort

Stil: 26D. Belgian Dark Strong Ale

Alkoholgehalt: 11,3 Vol.%

Gebraut von:Abtei Notre-Dame de Saint-Rémy - 5580 Rochefort, Belgien

: https://mashtun.de/bvf179-rochefort-10/

Das Hobby Flower Double IPA der Barcelona Beer Company aus Spanien hat 7,5 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe gebraut. Es ist glutenfrei.

Beim Einschenken zeigt sich das Bier leicht getrübt in einer Farbe zwischen Gelb und Bernstein mit einem leichten Rotstich sowie weißem Schaum. In der Nase präsentiert es sich mit einer starken Hefenote, die fast schon an Weizen erinnert, begleitet von Aromen von Pfirsich, Maracuja und Zitrusfrüchten. Auch ein alkoholischer Geruch ist wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt sich das Bier sehr hefig mit einem starken Alkoholgehalt. Im Abgang kommt ein grasig-kratziger Hopfen zum Vorschein. Insgesamt wirkt das Bier unausgewogen und unrund. Die für ein Double IPA typischen Hopfenaromen gehen auf dem Weg verloren und werden von der dominierenden Hefe und dem Alkohol überdeckt. Die fruchtigen Aromen aus der Nase kehren im Geschmack nicht wieder. Insgesamt ist das Hobby Flower Double IPA ein Versuch, der leider nicht ganz gelingt, da die starke Hefe und der grasige Hopfen im Abgang das Gesamtbild prägen und keine angenehme Balance entsteht.

Bier Infos

Name: Hoppy Flower

Brauerei: Barcelona Beer

Stil: 21A. American IPA

Alkoholgehalt: 7,5 Vol.%

Gebraut von:

: https://mashtun.de/bvf178-barcelona-beer-hoppy-flower/

Das Siren Paloma Gose Grapefruit and Lime Sour aus Großbritannien hat 5,0 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafer, Grapefruit- und Limettenkonzentrat, Agavensirup, Hibiskuskonzentrat und Meersalz gebraut.

Im Glas präsentiert es sich in einem hellen, fast klaren Ton, mit nur minimaler Trübung und einer stabilen weißen Schaumkrone. In der Nase präsentieren sich deutliche Fruchtnoten von Grapefruit und Limette, begleitet von einer leichten Säure. Die anfänglich wahrgenommenen Bananenaromen entpuppen sich als Nuancen der Zitrusfrüchte-Mischung, während die Malzaromen kaum wahrnehmbar bleiben. Am Gaumen überwiegt ein markantes, säuerlich-süßes Profil, bei dem die Zitrusfrüchte klar im Vordergrund stehen. Das charakteristische Meersalz ist kräftig präsent und bleibt langanhaltend auf der Zunge zurück. Die angenehme Karbonisierung verleiht dem Geschmack eine lebendige Note, wobei die Säure etwas stärker hätte ausfallen können. Im Abgang entfaltet sich das Salz als prägnantes Element, das sich mit jedem Schluck entfaltet. Der fehlende Malzcharakter und ein leicht wässriger Körper für ein Bier mit 5,0 % Alkohol sind nicht optimal. Die Siren Paloma Gose ist ein erfrischendes, fruchtbetontes Sour-Bier. Mit seiner Zitrusnote und seinem Salzprofil überzeugt es. In Bezug auf Körper und Malzgrundlage bleibt es jedoch etwas zurückhaltend.

Bier Infos

Name: Paloma Gose Grapefruit & Lime Sour

Brauerei: Siren Craft Brew

Stil: 23G. Gose

Alkoholgehalt: 5 Vol.%

Gebraut von:Siren Craft Brew, Marino Way, 18, Alberto House, Finchampstead, Wokingham RG40 4RF, Vereinigtes Königreich

: https://mashtun.de/bvf177-siren-craft-brew-paloma-gose-grapefruit-lime-sour/

Das „La Guillotine“ der Brasserie Huyghe ist ein belgisches Tripel mit 8,5 Volumenprozent Alkohol. Es wird aus Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hafer, Hopfen und Hefe gebraut.

Es präsentiert sich in einem hellen Gelb mit kaum wahrnehmbarer Trübung und bildet einen weißen, beständigen Schaum. In der Nase entfalten sich malzige Nuancen, begleitet von einer süßen Rosinenaromatik, ergänzt durch einen wahrnehmbaren Alkoholhauch und leichte Zitrusnuancen. Am Gaumen zeigt sich das Bier mit einer malzigen Note und deutlichen Karamellnoten. Am Anfang schmeckt man vor allem die starke Karbonisierung. Die Alkoholnote ist sowohl im Geruch als auch nach mehreren Schlucken deutlich spürbar. Das La Guillotine ist ein aromatisches Tripel mit charaktervollem Profil. Es zeichnet sich durch seinen vollmundigen Malzkörper und die Bittere im Abgang aus.

Bier Infos

Name: La Guillotine

Brauerei: Brasserie Huyghe

Stil: 26C. Belgian Tripel

Alkoholgehalt: 8,5 Vol.%

Gebraut von:Brouwerij Huyghe Geraardsbergsesteenweg 4/B 9090 Melle

: https://mashtun.de/bvf176-brasserie-huyghe-la-guillotine/

Das St. Peter’s Ruby Red Ale aus Suffolk, Großbritannien, weist einen Alkoholgehalt von 4,3 Volumenprozent auf und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Roggen, Hopfen und Hefe gebraut. Es ist rotbraun mit leichtem elfenbeinfarbenen Schaum.

In der Nase intensive, süßliche Komponente mit Noten von Trockenfrüchten und dunklen Früchten, ergänzt durch Röstnoten. Das Bier überrascht am Gaumen mit einer kräftigen Bittere, die im Verlauf von süßlichen Noten abgelöst wird. Maracuja und Kirschen lassen sich erkennen. Im Abgang treten Noten von Bitterschokolade und Kaffee hervor, die jedoch nur allmählich verklingen. Die Karbonisierung fällt stark aus und wirkt adstringierend. Der Hopfeneinsatz ist präsent und verleiht dem Bier eine grasig-bittere Komponente. Das Red Ale überzeugt durch Frucht-, Schokoladen- und Kaffeearomen, ist aber auch bitter und stark karbonisiert. So bleiben auch die fruchtigen Noten trotz der intensiven Bitternote und der starken Karbonisierung erkennbar. Für Liebhaber hopfenbetonter Sorten ist es ein interessantes Bier mit viel Charakter.

Bier Infos

Name: Ruby Red

Brauerei: St. Peter’s Brewery

Stil: 13B. British Brown Ale

Alkoholgehalt: 4,3 Vol.%

Gebraut von:St. Peter’s Brewery St. Peter’s Hall, St. Peter South Elmham NR35 1NQ Bungay, Suffolk , Vereinigtes Königreich

: https://mashtun.de/bvf175-st-peter-s-brewery-ruby-red/

Das Anheuser-Busch Bud von AB InBev hat 5 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Reis und Hopfen gebraut.

Es präsentiert sich in einem hellen Gelb mit weißem Schaum. In der Nase präsentiert es malzig-brotige Noten mit einem klaren Lagercharakter und einer trockenen, hopfigen Komponente. Am Gaumen präsentiert sich das Bier malzig und trocken mit einem sehr hohen Entvergärungsgrad. Beim zweiten Schluck kommt eine leichte Bitterkeit hinzu. Das Bier ist sehr süffig, gut trinkbar und ohne Überraschungen. Es ist ein typischer Vertreter des American-Lager-Stils mit kaum wahrnehmbarer Restsüße.

Bier Infos

Name: Bud

Brauerei: Anheuser-Busch

Stil: 1B. American Lager

Alkoholgehalt: 5,0 Vol.%

Gebraut von:Anheuser-Busch InBev

: https://mashtun.de/bvf174-anheuser-busch-bud/

Das Jupiler 0,0 von AB InBev aus Belgien ist ein alkoholfreies Bier mit 0,0 Volumenprozent. Es wird aus Wasser, Gerstenmalz, Mais, Zucker, Hopfen und Hefe gebraut.

Es präsentiert sich in einem goldenen Farbton, klaren Glanz und einem rasch vergehenden Schaum. Das Bier zeichnet sich durch eine leichte Malzigkeit aus, die von einer ausgeprägten Maisnote begleitet wird. Diese erinnert an gekochten Mais. Am Gaumen präsentiert sich das Bier eher neutral, mit einer leichten Bitterkeit und dezenter Malzigkeit. Die Karbonisierung ist angenehm spritzig. Das Bier vermeidet weitgehend den abgestandenen Geschmack, den viele alkoholfreie Biere aufweisen, und ist gut trinkbar. Der Hopfen wird jedoch sehr sparsam dosiert und ist daher kaum wahrnehmbar. Dies führt zu einer gewissen Einschränkung des Geschmackserlebnisses. Das Bier zeichnet sich durch eine ausgewogene, leichte Bitterkeit, eine malzige Note und eine gute Karbonisierung aus. Es ist ein solides, alkoholfreies Bier, das jedoch insgesamt etwas flach bleibt und beim Hopfeneinsatz Zurückhaltung zeigt.

Bier Infos

Name: 0.0%

Brauerei: Jupiler

Stil: 5D. German Pils

Alkoholgehalt: 0,0 Vol.%

Gebraut von:AB-Inbev Belgien

: https://mashtun.de/bvf173-jupiler-0-0/

Das Folinetta von Bira Folina aus Italien ist ein belgisches Saison mit 5,0 Volumenprozent Alkohol und wird aus Gerstenmalz, Weizenmalz, Roggenmalz, Hopfen und Hefe gebraut.

Es zeigt sich goldgelb und leicht trüb und hat einen voluminösen weißen Schaum. In der Nase präsentiert es sich mit einem malzigen Aroma und deutlichen Esternoten sowie einer leichten Fruchtigkeit. Die starke Karbonisierung ist bereits in der Nase wahrnehmbar. Am Gaumen präsentiert sich das Bier überraschend gehaltvoll mit Noten von Orange und einer hellen, an Weißbrot erinnernden Malzigkeit. Hinzu kommen dunkle Trockenfruchtnoten. Trotz der nur fünf Volumenprozent ist der Alkohol spürbar, wodurch das Bier erstaunlich intensiv wirkt. Die starke Karbonisierung tut dem Gesamteindruck gut, sie sorgt für eine angenehme Spritzigkeit und macht das Bier leicht adstringierend, aber sehr gut trinkbar. Das Folinetta ist ein aromenreiches, geschmacksintensives Saisonbier, das für seinen moderaten Alkoholgehalt bemerkenswert viel Charakter bietet. Die Kombination aus malzigen Noten und Trockenfrüchten sowie die gut gewählte Karbonisierung machen es zu einem gelungenen, spritzigen Bier.

Bier Infos

Name: Follinetta

Brauerei: Birra Follina

Stil: 25B. Saison

Alkoholgehalt: 5 Vol.%

Gebraut von:Birra Follina Via San Martino, 49 31050 Premaor di Miane, Italy

: https://mashtun.de/bvf172-birra-follina-follinetta/

Das Italiana von Zago Birificio Agricolo aus Italien hat 5,0 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen und Hefe gebraut.

Es zeigt sich gelb und recht trüb mit weißem Schaum. In der Nase präsentiert sich ein malziges Aroma mit hellen Malzen ohne Röstnoten und einer brotigen Komponente. Hopfenaromen sind nicht wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt sich das Bier ohne jegliche Hopfenbittere und kommt trotz der fünf Volumenprozent recht leicht rüber. Eine leichte Säure ist im Abgang spürbar. Die Malznote dominiert das Geschmacksbild. Erst beim zweiten und dritten Schluck entwickelt sich ein langsames, leichtes Hopfenaroma, das jedoch sehr dezent und zurückhaltend bleibt. Das Italiana wirkt insgesamt etwas flach und ausdruckslos. Sowohl beim Malz als auch besonders beim Hopfen wurde zurückhaltend gearbeitet, sodass das Bier wenig Charakter entwickelt. Die leichte Säure im Abgang wirkt etwas deplatziert und trägt nicht zum Gesamtbild bei.

Bier Infos

Name: Italiana

Brauerei: Zago Birrificio Agricolo

Stil: 12A. British Golden Ale

Alkoholgehalt: 5 Vol.%

Gebraut von:ZAGO BIRRIFICIO Soc. Agricola S.A.S. Via A. Malignani, 9/11 33083 Chions (PN)-Italy

: https://mashtun.de/bvf171-zago-birrificio-agricolo-italiana/

Das IPA von Zago Birificio Agricolo aus Italien hat 5,6 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut.

Es zeigt sich leicht trüb und unfiltriert mit einem leichten Bernsteinton und rötlichen Reflexen sowie weißem Schaum, der schnell vergeht. In der Nase präsentiert sich eine erfrischende Maracujanote, begleitet von einer hopfigen Komponente und einer kräftigen Süße. Am Gaumen zeigt sich das Bier vielschichtig: Vorne dominieren Maracuja- und Zitrusnoten, ergänzt durch eine leichte Röstmalznote. Im Abgang kommt eine dezente Bitterkeit hinzu. Das Bier offenbart eine gute geschmackliche Tiefe und entdeckt mit jedem Schluck neue Facetten. Es ist ausgewogen und gut trinkbar. Der Hopfeneinsatz, insbesondere beim Stopfen, fällt für ein IPA etwas zaghaft aus und hätte dem Bier noch mehr aromatische Blume verleihen können. Das IPA von Zago überzeugt durch seine erfrischende Art, die ausgewogene Komposition und die vielschichtige geschmackliche Tiefe. Ein gelungenes, stilgerechtes IPA, dessen aromatisches Potenzial mit etwas mehr Hopfung noch stärker zur Geltung käme.

Bier Infos

Name: IPA

Brauerei: Zago Birrificio Agricolo

Stil: 12C. English IPA

Alkoholgehalt: 5,5 Vol.%

Gebraut von:ZAGO BIRRIFICIO Soc. Agricola S.A.S. Via A. Malignani, 9/11 33083 Chions (PN)-Italy

: https://mashtun.de/bvf170-zago-birrificio-agricolo-ipa/