Das St. Peter’s Ruby Red Ale aus Suffolk, Großbritannien, weist einen Alkoholgehalt von 4,3 Volumenprozent auf und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Roggen, Hopfen und Hefe gebraut. Es ist rotbraun mit leichtem elfenbeinfarbenen Schaum.

In der Nase intensive, süßliche Komponente mit Noten von Trockenfrüchten und dunklen Früchten, ergänzt durch Röstnoten. Das Bier überrascht am Gaumen mit einer kräftigen Bittere, die im Verlauf von süßlichen Noten abgelöst wird. Maracuja und Kirschen lassen sich erkennen. Im Abgang treten Noten von Bitterschokolade und Kaffee hervor, die jedoch nur allmählich verklingen. Die Karbonisierung fällt stark aus und wirkt adstringierend. Der Hopfeneinsatz ist präsent und verleiht dem Bier eine grasig-bittere Komponente. Das Red Ale überzeugt durch Frucht-, Schokoladen- und Kaffeearomen, ist aber auch bitter und stark karbonisiert. So bleiben auch die fruchtigen Noten trotz der intensiven Bitternote und der starken Karbonisierung erkennbar. Für Liebhaber hopfenbetonter Sorten ist es ein interessantes Bier mit viel Charakter.

Bier Infos

Name: Ruby Red

Brauerei: St. Peter’s Brewery

Stil: 13B. British Brown Ale

Alkoholgehalt: 4,3 Vol.%

Gebraut von:St. Peter’s Brewery St. Peter’s Hall, St. Peter South Elmham NR35 1NQ Bungay, Suffolk , Vereinigtes Königreich

: https://mashtun.de/bvf175-st-peter-s-brewery-ruby-red/

Das Anheuser-Busch Bud von AB InBev hat 5 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Reis und Hopfen gebraut.

Es präsentiert sich in einem hellen Gelb mit weißem Schaum. In der Nase präsentiert es malzig-brotige Noten mit einem klaren Lagercharakter und einer trockenen, hopfigen Komponente. Am Gaumen präsentiert sich das Bier malzig und trocken mit einem sehr hohen Entvergärungsgrad. Beim zweiten Schluck kommt eine leichte Bitterkeit hinzu. Das Bier ist sehr süffig, gut trinkbar und ohne Überraschungen. Es ist ein typischer Vertreter des American-Lager-Stils mit kaum wahrnehmbarer Restsüße.

Bier Infos

Name: Bud

Brauerei: Anheuser-Busch

Stil: 1B. American Lager

Alkoholgehalt: 5,0 Vol.%

Gebraut von:Anheuser-Busch InBev

: https://mashtun.de/bvf174-anheuser-busch-bud/

Das Jupiler 0,0 von AB InBev aus Belgien ist ein alkoholfreies Bier mit 0,0 Volumenprozent. Es wird aus Wasser, Gerstenmalz, Mais, Zucker, Hopfen und Hefe gebraut.

Es präsentiert sich in einem goldenen Farbton, klaren Glanz und einem rasch vergehenden Schaum. Das Bier zeichnet sich durch eine leichte Malzigkeit aus, die von einer ausgeprägten Maisnote begleitet wird. Diese erinnert an gekochten Mais. Am Gaumen präsentiert sich das Bier eher neutral, mit einer leichten Bitterkeit und dezenter Malzigkeit. Die Karbonisierung ist angenehm spritzig. Das Bier vermeidet weitgehend den abgestandenen Geschmack, den viele alkoholfreie Biere aufweisen, und ist gut trinkbar. Der Hopfen wird jedoch sehr sparsam dosiert und ist daher kaum wahrnehmbar. Dies führt zu einer gewissen Einschränkung des Geschmackserlebnisses. Das Bier zeichnet sich durch eine ausgewogene, leichte Bitterkeit, eine malzige Note und eine gute Karbonisierung aus. Es ist ein solides, alkoholfreies Bier, das jedoch insgesamt etwas flach bleibt und beim Hopfeneinsatz Zurückhaltung zeigt.

Bier Infos

Name: 0.0%

Brauerei: Jupiler

Stil: 5D. German Pils

Alkoholgehalt: 0,0 Vol.%

Gebraut von:AB-Inbev Belgien

: https://mashtun.de/bvf173-jupiler-0-0/

Das Folinetta von Bira Folina aus Italien ist ein belgisches Saison mit 5,0 Volumenprozent Alkohol und wird aus Gerstenmalz, Weizenmalz, Roggenmalz, Hopfen und Hefe gebraut.

Es zeigt sich goldgelb und leicht trüb und hat einen voluminösen weißen Schaum. In der Nase präsentiert es sich mit einem malzigen Aroma und deutlichen Esternoten sowie einer leichten Fruchtigkeit. Die starke Karbonisierung ist bereits in der Nase wahrnehmbar. Am Gaumen präsentiert sich das Bier überraschend gehaltvoll mit Noten von Orange und einer hellen, an Weißbrot erinnernden Malzigkeit. Hinzu kommen dunkle Trockenfruchtnoten. Trotz der nur fünf Volumenprozent ist der Alkohol spürbar, wodurch das Bier erstaunlich intensiv wirkt. Die starke Karbonisierung tut dem Gesamteindruck gut, sie sorgt für eine angenehme Spritzigkeit und macht das Bier leicht adstringierend, aber sehr gut trinkbar. Das Folinetta ist ein aromenreiches, geschmacksintensives Saisonbier, das für seinen moderaten Alkoholgehalt bemerkenswert viel Charakter bietet. Die Kombination aus malzigen Noten und Trockenfrüchten sowie die gut gewählte Karbonisierung machen es zu einem gelungenen, spritzigen Bier.

Bier Infos

Name: Follinetta

Brauerei: Birra Follina

Stil: 25B. Saison

Alkoholgehalt: 5 Vol.%

Gebraut von:Birra Follina Via San Martino, 49 31050 Premaor di Miane, Italy

: https://mashtun.de/bvf172-birra-follina-follinetta/

Das Italiana von Zago Birificio Agricolo aus Italien hat 5,0 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen und Hefe gebraut.

Es zeigt sich gelb und recht trüb mit weißem Schaum. In der Nase präsentiert sich ein malziges Aroma mit hellen Malzen ohne Röstnoten und einer brotigen Komponente. Hopfenaromen sind nicht wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt sich das Bier ohne jegliche Hopfenbittere und kommt trotz der fünf Volumenprozent recht leicht rüber. Eine leichte Säure ist im Abgang spürbar. Die Malznote dominiert das Geschmacksbild. Erst beim zweiten und dritten Schluck entwickelt sich ein langsames, leichtes Hopfenaroma, das jedoch sehr dezent und zurückhaltend bleibt. Das Italiana wirkt insgesamt etwas flach und ausdruckslos. Sowohl beim Malz als auch besonders beim Hopfen wurde zurückhaltend gearbeitet, sodass das Bier wenig Charakter entwickelt. Die leichte Säure im Abgang wirkt etwas deplatziert und trägt nicht zum Gesamtbild bei.

Bier Infos

Name: Italiana

Brauerei: Zago Birrificio Agricolo

Stil: 12A. British Golden Ale

Alkoholgehalt: 5 Vol.%

Gebraut von:ZAGO BIRRIFICIO Soc. Agricola S.A.S. Via A. Malignani, 9/11 33083 Chions (PN)-Italy

: https://mashtun.de/bvf171-zago-birrificio-agricolo-italiana/

Das IPA von Zago Birificio Agricolo aus Italien hat 5,6 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut.

Es zeigt sich leicht trüb und unfiltriert mit einem leichten Bernsteinton und rötlichen Reflexen sowie weißem Schaum, der schnell vergeht. In der Nase präsentiert sich eine erfrischende Maracujanote, begleitet von einer hopfigen Komponente und einer kräftigen Süße. Am Gaumen zeigt sich das Bier vielschichtig: Vorne dominieren Maracuja- und Zitrusnoten, ergänzt durch eine leichte Röstmalznote. Im Abgang kommt eine dezente Bitterkeit hinzu. Das Bier offenbart eine gute geschmackliche Tiefe und entdeckt mit jedem Schluck neue Facetten. Es ist ausgewogen und gut trinkbar. Der Hopfeneinsatz, insbesondere beim Stopfen, fällt für ein IPA etwas zaghaft aus und hätte dem Bier noch mehr aromatische Blume verleihen können. Das IPA von Zago überzeugt durch seine erfrischende Art, die ausgewogene Komposition und die vielschichtige geschmackliche Tiefe. Ein gelungenes, stilgerechtes IPA, dessen aromatisches Potenzial mit etwas mehr Hopfung noch stärker zur Geltung käme.

Bier Infos

Name: IPA

Brauerei: Zago Birrificio Agricolo

Stil: 12C. English IPA

Alkoholgehalt: 5,5 Vol.%

Gebraut von:ZAGO BIRRIFICIO Soc. Agricola S.A.S. Via A. Malignani, 9/11 33083 Chions (PN)-Italy

: https://mashtun.de/bvf170-zago-birrificio-agricolo-ipa/

Das Northern Star Chocolate Caramel and Biscuit Porter von Northern Monk aus Leeds, Großbritannien, hat 5,2 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Hafer, Laktose, Aroma und Hefe gebraut.

Es zeigt sich blickdicht schwarz mit braunem Schaum. In der Nase dominieren Karamell und Schokolade mit einer ausgeprägten Süße, die an Karamellfudge erinnert. Das Aroma ist intensiv und verspricht ein dessertartiges Geschmackserlebnis. Am Gaumen setzt sich der Karamellfudge-Charakter fort, besonders im Mittelgang. Der Abgang ist eher schokoladig mit starken Bitterschokoladennoten. Im Antrunk zeigt sich eine leichte Bitterkeit mit dezenter Malzigkeit, die schnell in eine grapefruitzige, süße Bittere übergeht, um dann im Abgang wieder karamellartig zu werden. Das Bier wirkt leicht adstringierend und etwas harsch im Antrunk. Die Karbonisierung könnte zu stark ausfallen, was die adstringierende Wirkung verstärkt. Das Northern Star Porter ist stark, vollmundig und sehr süß – eine Dessert-Alternative in Bierform. Es ist nicht süffig und eignet sich nicht für mehrere Gläser hintereinander. Wer Schokolade und Fudge mag, wird die intensiven Aromen schätzen, auch wenn die Balance im Antrunk nicht ganz ausgewogen ist.

Bier Infos

Name: Northern Star

Brauerei: Northern Monk

Stil: 13C. English Porter

Alkoholgehalt: 5.2 Vol.%

Gebraut von:Northern Monk Brewery,Unit 1, KDP HOUSE, Sydenham Rd, Holbeck, Leeds LS11 9PL, Vereinigtes Königreich

: https://mashtun.de/bvf169-northern-monk-northern-star/

Das rote Weizenbier von Epp Bräu aus Idstein hat 4,2 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe gebraut.

Es zeigt sich kupferfarben mit einem leichten Rotstich und nicht ganz weißem Schaum, der einen leicht gelblichen Stich aufweist. In der Nase präsentiert sich ein süßlicher, röstiger Duft mit karamellartigen Noten und einer brotigen Komponente, die an Karamellbonbon erinnert. Das Aromaprofil liegt insgesamt auf der süßen, malzig-brotigen Seite. Hopfenaromen sind erwartungsgemäß nicht wahrnehmbar. Am Gaumen zeigen sich Nelke und Banane, begleitet von einer ganz leichten Citrusnote im Abgang. Die typischen Weizenaromen Nelke und Banane sind gut eingebunden und nicht so dominant wie bei manchen klassischen Weizenbieren. Das Bier ist nicht ganz so cremig, wie man es von einem Weizen erwarten würde. Die charakteristischen Weizenaromen sind etwas zurückhaltend, aber ausreichend präsent, um den Weizenbier-Charakter erkennbar zu machen. Das rote Weizenbier von Epp Bräu ist sehr gut trinkbar und zeigt angenehme Nelken- und Bananennoten. Die etwas zurückhaltende Cremigkeit und die dezenten Weizenaromen verleihen dem Bier einen eigenen, zugänglichen Charakter.

Bier Infos

Name: Rotes Weizenbier

Brauerei: EppBräu

Stil: 10A. Weissbier

Alkoholgehalt: 4.2 Vol.%

Gebraut von:Braumanufaktur M.&L. Landau GbR Am Borbig 8 65817 Eppstein

: https://mashtun.de/bvf168-eppbraeu-rotes-weizenbier/

Das Orval von Notre-Dame d’Orval ist ein belgisches Trappistenbier mit 6,2 Volumenprozent Alkohol, gebraut mit Quellwasser und Gerstenmalz. Es zeigt sich leicht trüb, goldbraun mit voluminösem, weißem Schaum, der regelrecht aus dem Glas kriecht. In der Nase präsentieren sich malzige und hefige Noten mit einer leichten Säure und einem leichten Kellergeruch. Die stark hefige Charakteristik deutet auf eine Vergärung mit Brettanomyces-Hefe hin. Am Gaumen dominiert die Säure, begleitet von einem Anklang an Grapefruit. Das Bier ist sehr stark karbonisiert und prickelt intensiv auf der Zunge. Die Grapefruitbittere bleibt deutlich im Abgang zurück. Die Kombination aus starker Karbonisierung, Säure und extremer Grapefruitnote wirkt adstringierend und macht das Bier nicht einfach trinkbar. Der Kellergeruch und die säuerlichen Noten prägen das Geschmacksbild. Das Orval ist wahrscheinlich mit Brettanomyces-Hefe vergoren und trifft damit vermutlich den angestrebten Stil präzise. Die charakteristischen Lambic-Aromen mit Kellergeruch, Säure und adstringierender Grapefruitnote sind jedoch eine schwierige Geschmackssache, die nicht jedem Gaumen zusagt.

Bier Infos

Name: Orval

Brauerei: Notre Dame D’Orval

Stil: 26A. Belgian Single

Alkoholgehalt: 6.2 Vol.%

Gebraut von:Abbaye d’Orval Orval n°1 B-6823 Villers-devant-Orval Belgium

: https://mashtun.de/bvf167-notre-dame-d-orval-orval/

Das Vasstronde der Bygland Brauerei aus Norwegen ist ein Farmhouse Ale mit 10,0 Volumenprozent Alkohol, das mit einer Kveik-Hefe vergoren wurde. Gebraut aus Wasser, Wacholder, Mädesüß und Erlenholz, Gerstenmalz, Hafer, Hopfen und Hefe, zeigt es sich kupferfarben-rötlich mit elfenbeinfarbenem Schaum.

In der Nase präsentiert sich ein interessantes, kräutriges und hefiges Aromaprofil, das an einen frisch aus dem Ofen kommenden Hefezopf erinnert. Im Hintergrund zeigt sich eine Alkoholnote mit kräutriger Begleitung. Am Gaumen dominiert eine leichte Säure zusammen mit einer sehr starken, kräftigen Alkoholpräsenz. Eine buttrige Note ist ebenfalls wahrnehmbar.

Im Abgang kommt eine Kräuterigkeit durch, während eine Hopfenbittere kaum wahrnehmbar ist. Stattdessen zeigen sich holzige Noten, möglicherweise vom Erlenholz. Wacholder und Mädesüß sind nicht eindeutig identifizierbar, gehen jedoch in einer generellen Kräuterigkeit auf. Die Säure wirkt adstringierend und zieht den Mund zusammen.

Das Vasstronde zeigt sich als originales Kveik-Bier mit interessanter Kräuternote, wird jedoch von der zu starken Alkoholpräsenz, der adstringierenden Säure und der störenden Buttrigkeit beeinträchtigt.

Bier Infos

Name: Vasstronde

Brauerei: Bygland Bryggeri

Stil: 30D. Specialty Spice Beer

Alkoholgehalt: 10 Vol.%

Gebraut von:Bygland Bryggeri AS,Austad 84,4745 Bygland - Norge

: https://mashtun.de/bvf166-bygland-bryggeri-vasstronde/