Stell dir vor, du könntest in die Denkweise eines der legendärsten Braumeister der Welt blicken. In dieser Folge nehmen wir dich mit auf eine Reise in die Philosophie von Vinnie Cilurzo, dem Gründer der Russian River Brewing Company, und entschlüsseln, was seine West Coast IPAs so einzigartig macht. Wir sprechen über fanatische Frische, geheime Hopfentricks und warum kompromisslose Qualität manchmal sogar bedeutet, das eigene Bier aus den Regalen zu kaufen und zu vernichten. Außerdem erfährst du, wie Pliny the Elder und Simcoe-Hopfen gemeinsam Geschichte schrieben und welche Innovationskraft hinter scheinbar traditionellen Rezepten steckt. Begleite uns auf eine spannende Entdeckungstour durch Wissenschaft, Handwerk und die ewige Suche nach dem perfekten IPA.

https://www.russianriverbrewing.com/

https://www.russianriverbrewing.com/pliny-the-elder/

https://www.russianriverbrewing.com/pliny-the-younger/

https://yakimachief.com/hop-wire/variety-spotlight-simcoe-brand-ycr-14-cv/

https://de.wikipedia.org/wiki/IndiaPaleAle#WestCoastIPA

https://www.brewersjournal.info/hop-creep-was-ist-das-und-wie-geht-man-damit-um/

https://braumagazin.de/article/trockengabe-von-hopfen-dry-hopping/

https://www.brauwelt.com/de/themen/rohstoffe-hopfen/642726-diacetyl-im-bier-ursachen-und-vermeidung

https://sierranevada.com/beer/pale-ale/

Website Hofbräuhaus Traunstein: https://www.hb-ts.de

Website of Russian River Brewing Company: https://www.russianriverbrewing.com

Website der Brauerei: https://hopfenhaecker.de

Bierothek-Marktplatz: https://bierothek.de/marktplatz

Nachruf der EBCU: https://www.ebcu.org/blog/2025/05/15/in-memoriam-theo-flissebaalje

Theos Website: https://www.beerinformation.nl

Homepage Lahnsteiner Brauerei: https://www.lahnsteiner-brauerei.de

Film zum Honigbier: https://youtu.be/I9F-wNBim6E

Zur Website der Schneider Weissen: https://schneider-weisse.de

Zur Website der German Beer Consumers Union: https://gbcu.de

Zur Website des Lieblingsbier!-Wettbewerbes: https://lieblingsbier.net

In dieser besonderen Live-Folge nehme ich euch mit hinter die Kulissen einer Erfolgsgeschichte, die mit einer Portion Sturheit, fränkischem Humor und viel Innovation begann. Im Gespräch mit Schorsch, dem Macher der legendären Schorschbräu, beleuchten wir den Weg vom ersten Sud bis zum stärksten Bier der Welt – inklusive aller Höhen, Tiefen und überraschenden Wendungen. Ihr erfahrt, wie aus Experimenten echte Rekorde werden, warum Authentizität wichtiger ist als Marketing-Gags und welche Philosophie hinter der Kunst des Bierbrauens steckt. Gemeinsam tauchen wir ein in die Welt extremer Biere, den Wettstreit mit BrewDog und die Herausforderungen, die ein Leben für den Geschmack mit sich bringt. Freut euch auf ehrliche Einblicke, spannende Anekdoten und die Antwort auf die Frage: Was kommt nach dem stärksten Bier der Welt?

https://www.schorschbraeu.de/

https://www.brewdog.com/de

https://de.wikipedia.org/wiki/Eisbock

https://de.wikipedia.org/wiki/Jopenbier

https://www.startnext.com/fat-red-schorsch

https://www.brewdog.com/de/tactical-nuclear-penguin

https://www.brewdog.com/de/end-of-history

https://www.brewdog.com/de/strength-in-numbers

Grodzisk Brewery: https://browargrodzisk.com

Cindy auf Facebook: https://www.facebook.com/cindy.elsenbast

Artikel über die Bierschwestern: https://www.hotellerie-gastronomie.ch/de/artikel/bier-ist-ihre-grosse-leidenschaft