El concepto de biotecnología verde estará presente en la humanidad por los próximos años, ya que representa una alternativa para trabajar de la mano de la naturaleza para mejorar los cultivos, Ana Reyes nos visita para contarnos de la búsqueda de alternativas que permitan utilizar los desechos vegetales y darles valor. El objetivo primordial de sus proyectos radica en que las practicas agroecológicas sean más sostenibles.