Biotecnología y otros relatos

Es bastante común relacionar las levaduras con fermentaciones, ¿no? Sin embargo el mundo de las levaduras comprende una diversidad inimaginable que responde a los retos que tenemos como sociedad. En este capítulo conversamos con Mauricio Ramirez, un biólogo amante de las levaduras quien a través de la biología celular y molecular ha trabajado en la bioprospección de estos microorganismos para encontrar aplicaciones que puedan contribuir a nuestra transición hacia una producción más sostenible de algunos productos.

¿Qué tan necesario es enseñar sobre sostenibilidad en los modelos educativos actuales para que sea posible la creación y adaptación de procesos que no solo generen ganancia sino que también impacten a nivel ambiental y social? En este capítulo conversamos un poco con Alejandro Arango (o Alejo Lupin como a él le gusta que lo llamen) creador de Bioteduk y hablamos sobre cómo es enseñar sobre biotecnología en Colombia, cómo se articula el conocimiento adquirido con la matriz productiva del país y un poco sobre su experiencia con el emprendimiento.

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Sabemos que para muchos Alemania es una opción cuando pensamos en realizar estudios en el exterior. Por eso en este capítulo hemos invitado a 3 grandes amigos que han viajado al país de la cerveza, las salchichas y los pretzels a culminar sus estudios o investigaciones en calidad de becarios como estudiantes del pregrado de Ingeniería Bioquímica. 

Lo muy y no tan muy maravilloso de enfrentarse a un viaje de estudio o trabajo solo, las diferencias entre las universidades alemanas y las colombianas, lo que debo saber si estoy aspirando a una beca, etc. fueron algunos de los temas que discutimos en este podcast que a decir verdad nos disfrutamos de principio a fin y ¡esperamos que tu tambien disfrutes!

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En tiempos donde la biotecnología se toma el mundo, hay quienes nos preguntamos qué tipos de retos podemos asumir. Por eso, en este episodio hemos invitado a algunos integrantes del equipo iGEM (International Genetically Engineered Machine) de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León (México), para charlar un poco sobre la competencia más importante de biología sintética a nivel mundial. 

¿Qué es "iGEM competition"? ¿Cómo puedo participar? ¿Cuánto tiempo dura la competencia?, estas y muchas otras preguntas se resuelven en este episodio que está: ¡como para alquilar balcón!

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