Vi hører ofte om, hvor vigtige de bakterier, vira og svampe, der lever i vores tarm, er for vores sundhed. Vores mikrobiom virker til at spille en rolle i alt fra kræft og type 2-diabetes til psykiske sygdomme. Men kan vi faktisk udvikle en individuelt baseret kost, der passer præcis til vores unikke mikrobiom – og dermed leve sundere?

I denne episode af Biotopia undersøger vi, om forskningen kan følge med hypen. Vi har besøg af Tine Rask Licht, direktør for Fødevareinstituttet på DTU, som i mange år har forsket i mikrobiomet. Undervejs smager vi også på forskellige fødevarer – blandt andet kombucha – for at finde ud af, hvad de egentlig gør ved vores tarmbakterier.

Lyt med og bliv klogere på, hvor langt vi er fra den personlige kostrevolution.

Shownotes

Medvirkende: Professor og direktør på DTU fødevarerinstitut Tine Rask Licht.

Tilrettelæggelse og produktion: Science Media Company

Vært: Kristoffer Frøkjær

Musik: Carl Frøkjær-Jensen og Sergei Chetvertnykh

Biotopia Podcasten udgives af IDA Bioscience
I samarbejde med Henriette Rimmer Caspersen