Estos bizcochitos son facilísimos y se preparan en muy poco tiempo. Para disfrutar con el mate o acompañar la merienda.

INGREDIENTES:

• 1 pote de crema de leche chico
• 1/2 cucharadita de sal
• Cantidad necesaria de harina 0000 (aproximadamente unas 2 medidas del pote de crema)

Preparación:

Paso 1
Poner en un bowl un pote de crema de leche chico junto con la sal . Incorporar harina de a poco, hasta obtener una masa blanda, pero que no resulte pegajosa.

Paso 2
Volcar la masa sobre la mesada y unir sin amasar (para no desarrollar el gluten) hasta obtener un bollo liso.

Paso 3
Estirar con palote y cortar círculos pequeños con un cortante o una tacita dada vuelta.

Paso 4
Pinchar cada bizcochito y hornear sobre placas enmantecadas y enharinadas hasta que estén apenas dorados.