Blähbauch durch ballaststoffreiche Ernährung? wissenschaftliche Hintergründe & Empfehlungen

Mit Dr. Sarah Schwitalla

Eine ballaststoffreiche Ernährung geht oft mit vermehrtem Blähbauch und Flatulenz einher, vor allem in der Umstellungsphase auf eine Ernährung mit mehr Ballaststoffen.

Das Darm-Mikrobiom verstoffwechselt die Ballaststoffe zu organischen, kurzkettigen Säuren und zu Gasen, die für viele Menschen anfangs ungewohnt und sogar unangenehm bis schmerzhaft sind.

Normalerweise legen sich bei einem Menschen ohne Darm-Vorerkrankungen die Blähbauch Symptome durch eine Ernährungsumstellung jedoch nach einigen Wochen bis Monaten.

Durchschnittlich 20% (USA und EU) leiden an Blähbauch, viele davon sogar dauerhaft in Form eines Reizdarmsyndroms (heute geht es allerdings einmal nicht um die chronische Symptomatik des RDS, dennoch kann man die Tipps auch hierfür bei sich ausprobieren!).

Wie kann man die gesundheitlichen Vorteile einer ballaststoffreichen Ernährung haben und bei einer Umstellung auf eine ballaststoffreichere Kost aus Vollkorn, Hülsenfrüchten, Nüssen, Obst und Gemüse so wenig Symptome wie möglich erfahren?

Die Ergebnisse der OMNIHeart Studie von 2020 und der DASH Sodium Studie geben ein paar Hinweise.

Ich nehme diese Studien zur Hilfe und gebe ein paar hilfreiche Empfehlungen zur Umstellung auf eine gesunde, ballaststoffreiche Ernährung.

Inhalte

* Blähbauch durch gesunde Ernährungsumstellung: welche Faktoren spielen eine Rolle?

* Was kann verändert werden um die Symptome zu verbessern?

* Welche Vorteile bieten Ballaststoffe in der Ernährung?

* Wie geht man Schritt für Schritt vor um seine Ernährung umzustellen?

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