כשבני ליפשיץ היה ילד נתנו לו אוכל משעמם. זה דירבן אותו ללמוד בישול ולהגיע לבשל לצידו של המאסטר, אייל שני. אבל דווקא בזכות אייל שני הוא חקר גם את חומרי הגלם וככה הוא מצא את עצמו מגדל ירקות למסעדות ומתעניין באדמה. "אחרי 10 דקות עם אייל אתה מבין דברים שלא תוכל להבין בצורה אחרת וגם לא תוכל להסביר, וזה בדיוק סוד האנשים שהוא מחפש". ראיון עם מגדל אינטואיטיבי של ירקות.