Basée à Shawinigan, La Sauce du Chief est une entreprise de condiments & boissons qui propose des sauces BBQ, des mayonnaises, de la moutarde et du ketchup. J’ai eu la chance de goûter à Michelada québécoise, une bière de style lager, en ajoutant du Tabasco pour donner un extra kick. Ses produits se trouvent de plus en plus présents aux côtés de grandes marques internationales de condiments.

Charles Gélinas, propriétaire, nous parle de l’histoire de son entreprise et de sa vision d’entrepreneur, des répercussions de la pandémie, des nouveaux produits et de sa façon d’établir les priorités pour chacun d’entre eux, de la gestion du personnel et de son expansion, des partenariats avec des brasseries (Le Trou du Diable, À La Fût, Le Temps d’une Pinte et le Garage), de la compétition avec les grandes compagnies de condiments, de la vente en ligne, des projets à venir pour 2022 et plus encore.

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