Bienvenue dans ce nouvel épisode spécial de CafÉxpat – On a testé pour vous!

Aujourd’hui, on vous emmène avec nous dans une expérience 100% texane : le BBQ… mais pas n’importe lequel ! Un barbecue typique du Texas, récompensé par une étoile au guide Michelin.

On vous raconte l’attente interminable devant le fumoir, les portions XXL, la fameuse brisket fondante, et l’ambiance unique de ces temples du BBQ. Entre traditions locales, passion pour la viande fumée et gastronomie revisitée, on découvre comment un plat aussi populaire a réussi à conquérir les critiques les plus exigeants.

Un épisode court, spontané et gourmand – à écouter avant (ou pas) l’heure du déjeuner !

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🎵 Musique : The Pop - Soundroll