Bornheimer Ratskeller erhält Bib Gourmand 2026, Azubi Liv Geller gewinnt Kochtalent des Jahres – und La Romana bringt Riminis Gelato seit 1947 nach Frankfurt.

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Willkommen zu Frankfurter Geschmack. Heute geht es um einen Stadtteil, der gerade gleich doppelt für Furore sorgt — Bornheim.

Fangen wir mit einer Auszeichnung an, über die sich jeder Gastronom freut. Der Guide Michelin hat seine Bib-Gourmand-Liste für 2026 vorgestellt, also die Adressen mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis bei wirklich guter Küche. Bundesweit stehen darauf jetzt 147 Restaurants, zehn davon sind neu. Und mitten unter den Neulingen — der Bornheimer Ratskeller. Die Inspektorinnen und Inspektoren lobten die regional-saisonale Küche im charmanten Wirtshaus-Flair. Verliehen wird offiziell am 23. Juni im Gesellschaftshaus Palmengarten.

Und der Ratskeller liefert direkt nach. Beim Gastro Talent Award, der nach drei Jahren Pause zurückkehrte, gewann die erst 21-jährige Auszubildende Liv Geller aus genau diesem Haus den Titel Kochtalent des Jahres. Ihre Lachsforelle mit Weißweinkaviarsauce und Spitzkohlsalat überzeugte rund 200 Gäste, die im Großmarkt Hamberger selbst mit abstimmten. Als Preis bekommt sie eine Küchenmeister-Ausbildung im Wert von 8.000 Euro. Bartalent des Jahres wurde Mihail Zaiat vom VaiVai — mit einem Tomato & Grapefruit Punch, der Fruchtiges und Herzhaftes verbindet.

Und zum Nachtisch — wortwörtlich. Im Neubau Four Frankfurt, in der Junghofstraße, hat die Gelateria La Romana eröffnet, ein Konzept aus Rimini, das dort schon seit 1947 besteht. Das Gelato wird täglich frisch im Laden produziert, aus regionalen Bio-Produkten. Über hundert Sorten gibt es, auch vegan und zuckerfrei. Der Favorit des Betreibers? Stracciatella mit Brombeere und schwarzer Maulbeere. Bis nächste Woche, bleiben Sie hungrig.

Quellenangaben

Episode generiert mit mindTunes, unter Verwendung von KI und den oben angegebenen Quellen.