durée : 00:14:35 - Boucher, charcutier, traiteur à Vergt, Sébastien Pradelles travaille des carcasses entières achetées sur pied - Sébastien Pradelles est boucher charcutier traiteur à Vergt. Il sélectionne et amène les bêtes à l'abattoir lui même pour s'assurer du respect de l'animal. Des vaches qui ont pâturé en Dordogne, non loin de sa boutique, et qui répondent à des critères bien particuliers.