durée : 00:07:48 - Le boudin noir comment le cuisiner - Chaque mardi sur Ici Lorraine, nos experts culinaires dévoilent leurs coups de cœur. En ce début d’automne, M. Édouard, boucher du marché central de Nancy, remet à l’honneur une alliance intemporelle : le boudin noir et les pommes. Un plat rustique et chaleureux qui incarne la cuisine lorraine

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