【趨勢大未來 淨零特輯】主持人李大華專訪臺灣蜂類保育協會 蔡明憲
如果蜜蜂消失了，世界會發生什麼事？臺灣蜂類保育協會理事長蔡明憲將分享蜜蜂面臨的嚴峻挑戰與生存危機，以及人類如何透過實際行動，在守護蜜蜂的同時，也維持地球生物的多樣性與平衡...
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台灣飲用葡萄酒的人口有多少? 葡萄酒最迷人的部份又有那些？
WSET認證講師、同時也是「侍酒師幫幫忙」作者「派大」陳上智分享，台灣喝葡萄酒的女性比男性多唷！葡萄酒迷人、奧妙之處，在於即使您買了同一品牌、同一款酒，還是有年份風味的差異！

而且每個人感官不同，遇上葡萄酒的細緻多元，蘊含各國飲食文化、史地人文、生活氛圍，彼此激盪出不同的火花！

這種品飲葡萄酒的情緒與感動，透過系統化的上課學習，可以將「感覺」、「敘述」連結到，個人的生活背景、愛吃的食物、甚至故鄉的空氣，那些記憶裡的味道！

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【酒逢知己】2021年專訪橡木桶洋酒前董事長 陳春安，在節目中，侃侃而談他自酒類市場開放後，如何布局、定位橡木桶為酒類代理商，為了展示及教育前線，陳董走訪法國、英國等全世界賣場，取經他們的陳列、銷售方式，在台灣成立第一家酒類專業門市，開幕首日創下天量營業額！除了帶領橡木桶洋酒超過1/4世紀的發展，陳春安前董事長還有「點酒成金」的取名能力！也有職業高爾夫選手的水準！
想知道更多橡木桶洋酒陳春安前董事長的故事，敬請收聽本集【酒逢知己】。

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#提醒您酒後不開車 #安全有保障

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在啤酒世界裡，自釀(Homebrew) 與精釀(Craft)有何不同？

啤酒頭創辦人宋培弘-雷大分享兩者間的差異，除了法規限制數量不同外，自釀就是在家裡釀酒。精釀則是指在酒界中較小規模生產的酒廠，雖已經商業化，但仍保持著釀酒師想要傳達味覺上的精神，窮盡對味道的意志去實踐的產品！

即便自釀與精釀有精神上的相似，但自釀20公升啤酒，與精釀酒廠生產2000公升，卻不是那樣直接等比放大100倍的容易。中間有許多技巧、學問。雷大用佛瑞的鋼琴曲目來比喻，說這原本很適合在小空間與觀眾呈現親密感的音樂，放到大空間的演奏廳表現時，很多細節消失了，原本作曲家想傳遞的情感，演奏家得用更細膩的方法來堆疊，而不是更直接、更用力、把琴彈的更大聲。

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一盞微光，在黑夜裡或許只是寂靜的陪伴；但當三十年的歲月堆疊，無數微光交織匯聚，便成了一座城市文化最深層的底蘊。

本集節目，邀請到同樣是資深文化人、也是知名馬拉松跑者的臺北市文化局長蔡詩萍，聊聊這場跨越30年的文化長跑，以及今年以「藝術匯流，與光同行」為題的特別規劃。局長不僅將感性分享與歷屆文化大師實體相處的動人故事，更會帶來第 30 屆的全新亮點：從重新設計的時代獎座、集結大師故事的30屆專刊，到大家最關心的「百萬獎金」重點徵件大解密！

【第 30 屆臺北文化獎】 徵件資訊

報名資格：不限個人或團體（歡迎自薦或推薦你心目中的文化英雄）

截止時間：即日起至 6月15日截止

獎勵優渥：兩位得主將各獲得獎金 100 萬元及專屬獎座

臺北市文化局官網：報名專頁

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