برامج

المشاوي لاتعني وضع اللحم على الفحم فقط، وأنما هناك تحضيراتؤكثيرة قبلها ومهمة، ويرافقها تحضير لسلطات التي تتناسب مع المشاوي .

الشيف شيماء زيتون أخذتنا الى طرق تحضير المشاوي وخاصة الكفتة وطرق تحضير وأنواع السلطات المناسبة معها. 
 

اضغط الرابط للاستماع

 استشارية الصحة النفسية ذكرى الزعبي، تحدثت عن التنمر في المدارس وكيفية علاج هذه الحالة، واكدت أن التنمر ليس خلاف عابر بل هو سلوك عدواني يهدف لإيذاء الأخرين وهو سلوك متكرر، وقد يكون لفظي أو جسدي أو من خلال وسائل التواصل، مؤكدة على دور الأسرة والمدرسة في علاج هذه الحالة.وخاصة للاطفال والمراهقين. 

اضغط الرابط للاستماع

استضاف «كافيه شو» رفاه حسن، منظمة معرض للتراث الإيزيدي، في لقاء يفتح نافذة على ثقافة غنية كثيراً ما اختزلت في صور السبي والنزوح والمآسي، بينما تحمل في تفاصيلها عالما واسعا من العادات والتقاليد والأزياء والحرف اليدوية والذاكرة الشعبية.

تحدثت رفاه حسن عن أهمية توثيق التراث الإيزيدي والحفاظ عليه، ولا سيما الأزياء التقليدية وما تحمله من رموز ودلالات، إضافة إلى الحرف اليدوية والمعارف التي تناقلتها الأجيال، ودور النساء في صون هذه الذاكرة ونقلها إلى الأبناء.

وفي المعرض، تتحول اللوحات والأزياء والمقتنيات التراثية إلى حكايات عن الحياة اليومية والهوية والانتماء، وتستعيد جوانب من الثقافة الإيزيدية بعيداً عن الصورة النمطية التي كرستها سنوات الحرب والاضطهاد والنزوح.

فكيف يبدو المجتمع الإيزيدي عندما نراه من خلال تراثه لا مآسيه فقط؟ وما الذي تخبرنا به الأزياء والحرف والعادات عن ذاكرة شعب يحاول حماية هويته من الاندثار؟ وكيف يمكن للتراث أن يصبح جسراً بين الأجيال، ووسيلة لتعريف الآخرين بثقافة لا تزال تفاصيل كثيرة منها مجهوله؟

اضغط الرابط للاستماع

المنتخب الفرنسي يواجه المنتخب الإيطالي على ملعب إستاد دو فرانس

أكد زين الدين زيدان أنه غير فخور بنطحة وجهها إلى الإيطالي ماركو ماتيراتسي في نهائي كأس العالم 2006، ويأتي هذا التصريح قبل أن يلتقي إيطاليا مجددا بصفته مدربا للمنتخب الفرنسي اليوم الجمعة.

اضغط الرابط للاستماع

تنطلق اليوم الجمعة فعاليات الدورة السابعة والأربعون لفعاليات مهرجان أصيلة الثقافي الدولي، وتستمر حتى 18 أكتوبر 2026، بمدينة أصيلة المغربية.

حول هذا الموضوع أستضاف برنامج كافيه شو السيد حاتم البطيوي المدير العام للمهرجان، للحديث عن أنشطة وفعاليات المهرجان الذي يستضيف أكثر من 400 شخصية من مجالات الفكر والدبلوماسية والثقافة والفن والإعلام، وطوال فترة المهرجان توجد معارض وورشات للفنون التشكيلية، والحفر والصباغة الزيتية والليتوغرافيا، ومعارض فتوغرافية إضافة إلى أنشطة

اضغط الرابط للاستماع

يفتح سوق الصاغة في الموصل أبوابه على ذاكرة عمرها عقود. هنا كان الذهب يمر من يدٍ الى أخرى، ومن نار الفرن الى مطرقة الصائغ حتى يتحول المعدن الخام الى خواتم وأساور وقلائد تغري النساء ببريقها وتوقفهن كثيراً للتأمل، لم يكن السوق مكاناً للبيع والشراء فقط، بل جزءاً من المشهد اليومي للمدينة.

علي عبد الغفور صائغ:

مئة سنة عمر هذا السوق, هو سوق الآباء والأجداد، كانت الناس سابقاً تتبضع منه من كل القرى والأرياف والنواحي والمحافظات أيضاً، يعني هذا السوق عريق كان والله وكلنا صرّنا منه، يعني والدي كان من أقدم

الصاغة ومن أساتذة السوق القدامى من الرعيل الثاني. والله كان السوق خراباً، لكن الحمد لله عادت الحياة لهذا السوق، والحركة العمرانية كلها على الطراز القديم

كان الصائغ يجلس خلف طاولته الصغيرة، محاطاً بأدواته، يصهر، ويلحم، ويجلي، ثم يترك القطعة تستريح للحظات قبل أن يعلقها في واجهة المحل الزجاجية. لكن ذلك المشهد انقطع فجأة، حين دخلت الحرب الى الأزقة، وحولت المحال والورش الى أبواب مجعدة ومغلقة، وبعثرت محلات الصاغة الى مناطق مختلفة من المدينة.

ريان المختار أول صائغ عاد الى السوق:

إحنا بالنسبة إلنا، لازم أكو خطط حتى تتسجل عودة الصاغة، لأنه من ثماني سنوات والمحلات هنا مغلقة، والسوق غير جاهز، فالكل أصبحوا مشتتين بعدة مناطق، وهذه ظاهرة غير حضارية. حالياً لازم تتفعّل إجراءات الدولة، حتى يعود أصحاب المحلات الى محلاتهم

اليوم، يعود السوق إلى الحياة، بعد أن امتدت إليه يد الإعمار، فعادت واجهاته وممراته، وعاد المكان ليستعيد ملامحه القديمة. قد تبدو الحجارة جديدة، وقد تبدو المحال أكثر انتظاماً، لكن شيئاً أقدم من الحجر ما يزال يسكن هنا، انها ذاكرة العوائل عاشت من هذه الحرفة.

أبو محمد بائع شاي قرب سوق الصاغة:

أنا أبيع الشاي هنا، منذ الصباح ولغاية الآن بعتُ إبريق شاي واحداً فقط. بينما في السابق، وقبل الحرب، كان لديّ أربعة عمال يعملون لديّ. أما الآن فوحدي، بهذا العمر، فأنا من مواليد ألف وتسعمئة وواحد وستين. لا أحد يطلب الشاي من المحلات، فلا يوجد أحد بالأساس، وأترزق فقط على المستطرقين.

سأركع لرب العالمين إذا عاد السوق مجدداً

وكما تستعيد قطعة الذهب لمعانها حين تمرّ بالنار، تبدو الموصل اليوم كأنها تخرج من بين رمادها، أكثر صلابة، وأشد بريقا.