Velikonoční svátky jsou nejdůležitějšími křesťanskými svátky. V pořadu Jihomoravský rok jsme tentokrát pátrali po zajímavých velikonočních tradicích, ať už symbolice kraslic nebo jarních mláďátek. Co všechno si do jídla přidat na Zelený čtvrtek? To prozradila cukrářka a pekařka Petra Burianová. Které zdobení kraslic je nejstarší? A proč je dobré si na Velký pátek sedět na rukou nebo se vydat na pouť?

Soutěžní recept: Horácovy sušenky s čokoládou od Vladimíra Horáka. Rada z etikety: Jak loupat a jíst vejce natvrdo. Luxusní vejce do skla.

Mazanec je řekněme přímo rituální pokrm, stejně jako vánočka. Je to slavnostní pečivo Velikonoc. Mazanec krájí hostitelka na jednotlivé krajíčky a ty si hosté pokládají na svůj dezertní talířek.

Způsobů, jak upravit vajíčka, jsou desítky. Zastřená, ztracená či pošírovaná vejce, Benedikt či vejce do skla, vejce natvrdo, naměkko či nahniličku…

Jako když si dáte opravdu poctivě naplněný čokoládový croissant. Lehce rozteklou čokoládu objímá sušenkové máslové těsto, které připomíná linecké. Je to dokonalá kombinace, kterou nám upekl Vladimír Horák z Nové Paky.

Jaro je konečně tady a vy se už možná těšíte na teplé dny. Mimo jiné i proto, že váš dům nemá izolace a během zimních měsíců jste hodně protopili? S nadcházející stavební sezonou je proto ideální čas naplánovat nutnou rekonstrukci včetně tepelných izolací. Ovšem to má svá rizika a úskalí.

Hudebního skladatele Leoše Janáčka připomíná studánka v lesích u Bílovic nad Svitavou na Brněnsku. Památník doplňují bronzové desky s úryvky slavné opery Příhody lišky Bystroušky, jejíž děj se odehrává v nedaleké myslivně. Studánka je snadno dostupnou a u turistů velmi oblíbenou zastávkou nejen v horkých letních dnech.

Osobností výročí týdne je tentokrát průmyslník a mecenáš Theodor Grohmann. Narodil se 27. dubna 1844 ve Cvikově v rodině textilního průmyslníka Karla Grohmanna – muže, který do Čech přinesl tajemství barvení příze na červeno.

Velikonoční svátky jsou spojené s vyšší konzumací jídla a alkoholu. Proč se nemáme bát vajec, jaká jejich dávka je bezpečná a proč Kateřina Cajthamlová považuje přerušovaný půst za naprosto nevhodný? Jak žít vesele a zdravě?

V Kladském pomezí, v podkrkonošském městě Úpici, stojí zdejší nejstarší památka, roubený dům zvaný Dřevěnka. První zmínka o něm je už z roku 1559. Krásná, architektonicky nesmírně cenná stavba sloužila nejprve jako zemědělský dvůr, později v něm byla slavná hospoda, do které rád chodíval i Václav Havel.