Přes pět set hektarů mokřadů na jihu Moravy pomůže obnovit osmdesátimilionová evropská dotace, kterou získali vědci z přírodovědecké fakulty Masarykovy univerzity v Brně. V rámci projektu LIFE in Salt Marshes nejprve podrobně zmapují stav a následně se zaměří na obnovu vybraných mokřadů. Jejich role v přírodě je totiž velmi významná. Dokáží zmírnit následky změny klimatu a podpořit biodiverzitu.

Co si vzít na sebe nebo jak se chovat nejen u štědrovečerní tabule, umí poradit mistr etikety Ladislav Špaček. „Hlavně si povídejte, mlčet je vlastní pouze vepřům.“

Na první pohled působí jako starý románský klášter na jihu Itálie, přitom stojí uprostřed typické kopečnaté středočeské krajiny v blízkosti Slapské přehrady. Klášter Naší Paní nad Vltavou. S Itálií má ale mnoho společného. Jeho mateřským klášterem je trapistický klášter v italském Vittorchianu a jeho specifickou atmosféru dotváří načervenalý kámen dovezený z italského Assisi. Pro věřící i nevěřící je tu připravený dům pro hosty.

Skauti se každoročně starají o rozvoz takzvaného Betlémského světla. Letos jej přivezli do Česka v sobotu 9. prosince, rozvezou jej 16. prosince. „S rozvozem čekáme, protože nechceme, aby se o něj lidé museli starat příliš dlouho,“ říká koordinátor Jiří Dorazil.

Dva kamarádi, kteří začínali jako opraváři velocipedů v malé pronajaté dílničce s pěti dělníky a jedním učněm, dva Václavové – Laurin a Klement – stáli u zrodu automobilové výroby u nás.

Vánoce jsou na spadnutí. Štědrovečerní stůl spolehlivě obohatí tažený závin s jablky, sušenými brusinkami a ořechy. Brusinky jsou na rozdíl od rozinek výraznější, dodají příjemnou kyselost. Ořechy můžete zvolit dle libosti – vlašské, lískové, pekanové, makadamové. Cukr posypaný na těsto ještě před upečením vytvoří křupavou krustičku. Tenhle závin je rozhodně plný chuti!

U štědrovečerní večeře na stole nesmí chybět bramborový salát. Jak ho budeme servírovat podle etikety? Radí Ladislav Špaček.

Tažený štrúdl s brusinkami podle Josefa Maršálka. Jak servírovat bramborovy salát radí Ladislav Špaček. Vánoční rybí polévka má tradici od 19. století. Soutěž o kalendář.

Rybí polévka je tradiční polévka, kterou v rámci české národní kuchyně podáváme tradičně při štědrovečerní večeři. Připravuje se z hlav a kostí kapra, nechybí kořenová zelenina, koření a voda. Důležitou součástí jsou jikry nebo mlíčí a můžeme přidat smetanu nebo bílé víno. Receptů, jak připravovat rybí štědrovečerní polévku je mnoho a často se dědí z generace na generaci. Ovšem kdy se rybí polévka ustálila v našem jídelníčku?

Památka roku Libereckého kraje 2022 a Stavba roku Libereckého kraje 2023. Taková ocenění získal Liebiegův palác v Liberci, který po 150 letech prošel náročnou rekonstrukcí. Rodinné sídlo průmyslníka Johanna Liebiega mladšího sloužilo po konfiskaci po druhé světové válce oblastní galerii. Nyní je, po návratu do původní podoby z konce 19. století, sídlem komunitního střediska Kontakt Liberec.