Jakub Krčín byl obratným renesančním manažerem, který pro svého pána Viléma z Rožmberka obstaral vše, co si usmyslel. Začal pro něj pracovat roku 1561 a o rok později už byl purkrabím v Českém Krumlově, což byl tehdy největší majetkový komplex v Čechách.

Rádi bavíte sebe a své blízké legračními fotkami? Pak vězte, že existuje muzeum, kde jsou pro takové focení ideální kulisy. V Muzeu fantastických iluzí v centru Prahy si můžete vyzkoušet víc než 150 interaktivních exponátů. Expozice plná optických klamů a velkoformátových trikových obrazů nabízí možnost proniknout do tajů jejich fungování.

Jestli milujete rybí saláty, měli byste si zkusit naložit vlastní zavináče. Z nich pak uděláte jakýkoliv rybí salát, jak ho máte rádi. Určitě vám zachutná. Tento recept nás naučil Jan Pištělák v Pustiměři na Vyškovsku, kam nás vyslala porota Pochoutkového roku.

Množství mouky, které použijete při podsypávání zpracovávaného těsta na vále, může rozhodnout o tom, jak se vám koláč povede. Záleží samozřejmě i na druhu těsta, s jakým pracujete.

První knedlíky připravovali v Číně asi před dvěma tisíci lety. Do evropských kuchyní si našly cestu v 18. a 19. století. O století později už se hřály nejen ve vodě, ale i na výsluní oblíbenosti strávníků. Mezi nejoblíbenější patří ty houskové. Proč je kuchaři nevaří správně?

Recept na zavináče Jana Pištěláka. Tajemství houskových knedlíků. Josef Maršálek radí, jak moc podsypávat těsto moukou. Soutěž o kuchařku Pochoutkový rok 2.

Mohutnému skalnímu masivu nad obcí Šemnice nedaleko Karlových Varů se po staletí říkalo Panenský skok. Současný název Šemnická skála se ujal až v 19. století, kdy se místo stalo oblíbeným výletním cílem, a to dokonce i s restaurací. Občerstvení tu dnes už nenajdete, přesto tam za výhledy míří stále mnoho turistů.

Velký Chlum na Blanensku na jižní Moravě by byl možná docela obyčejným kopcem, kdyby si ho pro svou tvorbu nevybral sochař Stanislav Rolínek. Do pískovce tam vytesal hned několik reliéfů, z nichž největším dílem je sousoší husitů v nadživotní velikosti. Procházka přírodou po zelené turistické trase z Bořitova tak v těchto místech nabízí navíc i umělecký zážitek.

Chcete si pochutnávat na vlastních paprikách? Jak vysévat, kam nádobu se semínky umístit a jak o ně pečovat, poradí Ivan Dvořák z Českého zahrádkářského svazu.

V únorovém vydání rubriky Archivní návraty si pouštíme proslov historika Kamila Krofty, který v roce 1936 ve funkci ministra školství pronesl v mimořádné relaci školního vysílání. Projev připravil k příležitosti dne příměří, který připadá na 11. listopad. Máme sice únor, ale hlavní téma projevu – válka, je i nyní velice aktuální.