Brno

Pochoutkový rok slaví 10 let: Králík na smetaně s kluzky podle Ivana Vodochodského. Jehněčí maso jako symbol jara. Rada z etikety: Jak si podávat mísu s řízky.

Je to masová slast. Vítězný recept posluchačů v roce 2020 byl králík na smetaně s kluzky, kterého připravila Maria Kocjanová. Ivan Vodochodský pro šťavnatost přidal špek a zvolil pouze králičí stehna. Maso se jen rozpadá a má nádhernou barvu. Kluzky jsou překvapivě lehká bramborová příloha, něco mezi knedlíkem a slizkým nokem, který má uprostřed malinký důlek.

Setkáte se s partou přátel v restauraci a objednáte si společně třeba mísu řízků a nějakou přílohu. Jak si mohou hosté podávat mísu s pokrmy? Radí Ladislav Špaček.

Afázie je získaná porucha řeči, nejde o poruchu inteligence. Člověk s afázií ví, co chce říct, ale nedokáže to správně vyjádřit, nebo naopak nerozumí tomu, co říkají ostatní. Komunikace vyžaduje trpělivost a respekt. Pacienti často využívají neverbální gesta. Zásadní roli v léčbě hraje klinická logopedie a afaziologie.

Na severní Moravě se na jarní procházku můžete vydat třeba ke Kopřivnici. A projít si tamní Lašskou naučnou stezku, na které vás čekají informace nejen o městě a okolní přírodě, ale i o památkách. Malou odbočkou se třeba dostanete ke zřícenině hradu Šostýna, který pochází už z 13. století.

Práci na zahradách nám usnadňují nejrůznější zahradní pomocníci, které teď probouzíme ze zimního spánku. Nejde vám nastartovat travní sekačka, vyžínač, křovinořez, plotostřih nebo řetězová pila? Víme, co je na vině.

Slyšeli jste někdy o tak zvané vltavské kaskádě? Jde o soubor elektráren na řece Vltavě, jehož součástí je i vodní dílo Štěchovice nedaleko Prahy, které tvoří hned dvě elektrárny. Zdejší betonová přehrada je 22,5 metru vysoká a 120 metrů dlouhá. Do míst, kde vzniká elektřina, se můžete vydat na prohlídku.

Poslední dubnové Sousedy začneme rubrikou Archivní návraty, ve které si vždy jednou za měsíc pouštíme zajímavé německojazyčné nahrávky z archivu Českého rozhlasu. Tentokrát si připomeneme vysílání do zahraničí, tedy Rádio Praha, které letos slaví 90 let.

Bolest pod žebry, píchání, které nás někdy může vyděsit. Co se v této oblasti nachází a jak bolest správně popsat?

Kousek od jihočeského Vacova se tyčí Javorník. Nejvyšší vrchol Javornické hornatiny, který byl za protektorátu dokonce nejvyšší horou Čech. Stojí na něm rozhledna, která nese jméno šumavského spisovatele Karla Klostermanna. A co s ním má společného?