No terceiro episódio você vai se sentir um mineiro raiz. Aquele que já almoça pensando no café da tarde. Aquele que não fala café e sim cafezin. O que sempre tem uma quitanda oferecer. E nada melhor que te ensinar a fazer uma. A melhor coisa inventada pelo homem, depois do feriado prolongado: A Broa de Milho!

- 150g ou 3 ovos;

- 130g ( ¾ xícara ou 1 copo americano) de açúcar;

- 140g ( ¾ xícara ou 1 copo americano) de óleo;

- 100g ( 1 ½ xícara ou 2 copos americano) de farinha de milho;

- 280g ( 1 ¼ xícara ou 2 copos americano) de leite;

- 1g ou 1 pitada de sal;

- 60g ( 2/3 xícara ou 1 copo americano) de queijo minas padrão ralado

- 10g (1 colher rasa) de fermento

Modo de Preparo

- Bater no liquidificador, os ovos com o açúcar e o óleo;

- Em seguida, acrescente a farinha de milho, o leite, o sal, o queijo e o fermento;

- Despejar na fôrma já untada;

- Usar mais queijo em lascas para decorar o bolo.

Forno

- Assar a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.