O pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura Edson Perito Amorim, engenheiro-agrônomo responsável pelo Programa de Melhoramento Genético de Banana e Plátano da Embrapa, conta como foi o desenvolvimento da BRS Princesa, banana que vem sendo adotada por produtores de diferentes regiões do país e tem caído no gosto dos consumidores, com sabor muito parecido ao da banana Maçã, que praticamente desapareceu da mesa do brasileiro por ser suscetível à murcha de fusarium, importante doença fúngica da bananeira. Edson também fala sobre o trabalho da Embrapa para fazer frente ao fusarium, tanto a raça 1, existente no país, quanto a raça 4 Tropical, que ainda não foi identificada por aqui, mas é foco de diversas ações de prevenção.