Ospite della puntata Gioacchino Bonsignore, caporedattore del TG5 e conduttore della rubrica Gusto.Con Gioacchino Bonsignore abbiamo approfondito il racconto del cibo come espressione di territorio, identità e informazione, soffermandoci sul valore delle produzioni certificate. Al centro della conversazione il Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP e il legame autentico del prodotto con la tradizione e le aree di origine.🎧 Seguici su tutte le piattaforme:👉⁠⁠https://linktr.ee/caciocavallosilanodop⁠⁠Questo podcast è realizzato con il contributo del Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (DM 651706 del 10/12/2024).