Das 517 Dinkelweizen von Zillertal Bier hat 7,4 Volumenprozent Alkohol und wird aus Dinkelmalz, Weizenmalz, Gerstenmalz (aus Fisser Gerste), feinen Aromahopfen wie Amarillo und Citra sowie obergäriger Ale-Hefe gebraut. Es zeigt sich trüb rotgolden mit weißem Schaum.

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