In dieser Folge verkosten wir das IPA der französischen Blue Coast Brewing Company. Das Bier präsentiert sich in einer ansprechenden kupferroten Farbe mit leichter Trübung und entwickelt eine stabile, weiße Schaumkrone.

Im Geruch offenbaren sich intensive Hopfenaromen mit deutlichen Maracuja-Noten, begleitet von zarten Zitrusnuancen und einer dezenten Grasnote, während der Malzduft eher diskret bleibt.

Im Geschmack zeigt sich das Bier als ausgeprägt hopfenbetont mit einer markanten Bitterkeit, die die zunächst wahrgenommenen Fruchtaromen überlagert und besonders lang im Abgang verweilt. Der Malzcharakter bleibt dabei dezent und tritt gegenüber der hopfigen Dominanz zurück.

Die Bewertungen bewegen sich zwischen 29 und 34 von 50 möglichen Punkten. Kritisch wird vor allem das Ungleichgewicht zwischen der dominanten Bitterkeit und den zu schwach ausgeprägten fruchtigen sowie malzigen Komponenten gesehen. Während die Nase eine interessante Aromenvielfalt verspricht, kann diese am Gaumen ihr volles Potenzial nicht entfalten. Die Balance zwischen Bitterkeit und anderen Geschmackselementen bietet somit Möglichkeiten zur Weiterentwicklung.

Bier Infos

Name: IPA

Brauerei: Blue Coast

Stil: 21. IPA

Alkoholgehalt: 5,9 Vol.%

Gebraut von:

: https://mashtun.de/bvf119-blue-coast-ipa/