Das Überseepils der Störtebeker Brauerei aus Stralsund hat 5,2 Volumenprozent Alkohol und wird aus Brauwasser, Gerstenmalz und Hopfen gebraut. Besonders hervorzuheben ist die Hopfung mit Hallertauer Blanc sowie eine zusätzliche Cascade-Gabe.

Das Bier zeigt sich gelb-golden und klar mit weißem Schaum. In der Nase dominieren malzige, brotige Noten mit einer leicht brotkrumigen Charakteristik. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme Bitterkeit, die gut eingebunden ist und nicht grasig wirkt. Neben den Malzaromen lässt sich eine leichte, kräftigere Malznote erahnen, die dem Pils zusätzliche Tiefe verleiht. Die Cascade-Hopfung ist dezent eingesetzt und sorgt für subtile, frische Zitrusnoten im Hintergrund. Die Bitterkeit ist weniger extrem als bei manchen anderen Pilsenern, was das Bier sehr gut trinkbar macht. Insgesamt überzeugt das Überseepils durch seine ungewöhnliche Hopfenkombination und die ausgewogene, angenehme Bitterkeit, die es von klassischen Pilsenern unterscheidet.

Bier Infos

Name: Übersee Pils

Brauerei: Störtebeker

Stil: 5D. German Pils

Alkoholgehalt: 5,2 Vol.%

Gebraut von:Störtebeker Braumanufaktur GmbH,Greifswalder Chaussee 84-85,18439 Stralsund

: https://mashtun.de/bvf135-stoertebeker-uebersee-pils/