Das „Meerjungfrau Natursauer“ der Inselbrauerei auf Rügen hat 5,6 Volumenprozent Alkohol und wird aus Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Traubenzucker, Naturhopfen und Hefe gebraut.

Es präsentiert sich hellgolden mit feinem, weißem Schaum und leichter Trübung.

In der Nase zeigt sich ein frisches, spritziges Aroma mit deutlichen Sektnoten und fruchtigen Nuancen. Am Gaumen setzt sich die Spritzigkeit fort und verbindet sich mit einem fruchtigen Charakter, der an Cider erinnert. Die Säure ist gut eingebunden und harmoniert ausgezeichnet mit den Malzaromen. Dieses Zusammenspiel macht das Bier sehr angenehm zu trinken und verleiht ihm einen erfrischenden Charakter. Die Balance zwischen den säuerlichen Noten und der Malzsüße ist stimmig und sorgt für ein zugängliches Geschmackserlebnis. Insgesamt präsentiert sich das „Meerjungfrau Natursauer” als erfrischendes Sauerbier mit gut integrierter Säure, das durch seine spritzige, fruchtige Art überzeugt.

Bier Infos

Name: Meerjungfrau

Brauerei: Inselbrauerei

Stil: 28D. Straight Sour Beer

Alkoholgehalt: 5,6 Vol.%

Gebraut von:Rügener Insel-Brauerei GmbH,Hauptstraße 2 c,18573 Rambin auf Rügen

: https://mashtun.de/bvf136-inselbrauerei-meerjungfrau/