Das Tyroler Zwickel hat 5,7 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Hefe und Naturhopfen gebraut. Es zeigt sich gelb-golden mit leichter Trübung und cremiger weißer Schaumkrone.

In der Nase präsentieren sich fruchtige Noten von Zitrone, Mango und Maracuja, die frisch und einladend wirken. Der Antrunk überrascht jedoch mit einer bemerkenswerten Bitterkeit, die sofort präsent ist. Diese wird von einer Zitronennote getragen und bleibt im Nachgeschmack bestehen, unterstützt durch einen Hauch von Passionsfrucht. Die Bitterkeit entwickelt sich im Nachgeschmack weiter und bleibt deutlich im Mund zurück. Grapefruitnoten treten hervor, die als etwas harsch wahrgenommen werden. Eine leichte Säure begleitet das Geschmacksbild. Das Tiroler Zwickel zeigt vielversprechende fruchtige Aromen und Frische, wird jedoch von einer starken, anhaltenden Bitterkeit dominiert, die fruchtigen Qualitäten überlagert.

Bier Infos

Name: Tyroler Zwickl

Brauerei: Zillertal

Stil: 7C. Kellerbier

Alkoholgehalt: 5,7 Vol.%

Gebraut von:Zillertal Bier Getränkehandel GmbH,Bräuweg 1, 6280 Zell am Ziller, Austria

: https://mashtun.de/bvf139-zillertal-tyroler-zwickl/