Das Wild Coast Ale von Störtebeker ist ein Hazy Pale Ale mit 11,6 Prozent Stammwürze und 4,5 Volumenprozent Alkohol. Gebraut aus Brauwasser, Gerstenmalz, Haferflocken, Weizenflocken, Roggenmalz, Hopfen und Hefe, zeigt es sich trüb und gelb mit schönem weißem Schaum.

In der Nase präsentiert sich eine schöne Maracujanote mit leichter Grasigkeit vom Hopfen und einem Hauch fruchtiger Malzigkeit. Das Aromaprofil ist ansprechend und verspricht ein fruchtiges Trinkerlebnis. Am Gaumen fällt der Geschmack jedoch etwas flacher aus als vom Geruch erwartet. Die Hopfenbittere ist präsent und bleibt in der Nase. Der Abgang zeigt sich schön fruchtig mit einer bitteren, leicht grasigen Note und angenehmer Spritzigkeit. Mit jedem weiteren Schluck wird die Hopfennote deutlicher wahrnehmbar. Das Wild Coast Ale ist ein gut trinkbares, leichtes Sommerbier, das durch seinen moderaten Alkoholgehalt und die Spritzigkeit überzeugt. Als Genussbier bleibt es jedoch etwas zu flach, da die fruchtigen Noten aus der Nase im Geschmack nicht vollständig zur Geltung kommen.

Bier Infos

Name: Wild Coast Ale

Brauerei: Störtebeker

Stil: 34. Specialty (Hazy Pale Ale)

Alkoholgehalt: 4.5 Vol.%

Gebraut von:Störtebeker Braumanufaktur GmbH,Greifswalder Chaussee 84-85,18439 Stralsund ,Deutschland

: https://mashtun.de/bvf157-stoertebeker-wild-coast-ale/