Das Sveikadden Sterk aus Norwegen ist ein Kveik Starkbier mit 7,5 Volumenprozent Alkohol. Gebraut aus Wasser mit Wacholder, Gerstenmalz, Weizen, Hafer, Hopfen und Hefe, zeigt es sich trüb und golden mit weißem Schaum.

In der Nase dominiert die Hefe, begleitet von einer kräutrigen Wacholdernote, die sich bei bewusster Wahrnehmung gut identifizieren lässt. Dies ist eines der wenigen kommerziellen Kveik-Biere aus Norwegen im Farmhouse-Ale-Stil. Am Gaumen zeigt sich eine leichte Säure mit fruchtigen Noten und einer dezenten Bitterkeit, die möglicherweise vom Hopfen oder vom Wacholder stammt.

Die Hefe kommt deutlich durch, der Alkohol ist merkbar, aber nicht störend. Trotz der 7,5 Volumenprozent erweist sich das Bier als überraschend süffig und lädt zum weiteren Trinken ein. Die Stärke des Bieres tritt nicht dominant in den Vordergrund.

Das Sveikadden Sterk überzeugt durch seine schöne Wacholderaromatik und die für ein Starkbier unerwartete Süffigkeit. Die leichte Säure und die dezente Hopfenbittere ergänzen sich harmonisch, während die Kveik-Hefe dem Bier seinen charakteristischen Farmhouse-Charakter verleiht.

Bier Infos

Name: Sveikadden Sterk

Brauerei: Bygland Bryggeri

Stil: 34A. Commercial Specialty Beer

Alkoholgehalt: 7.5 Vol.%

Gebraut von:Bygland Bryggeri AS,Austad 84,4745 Bygland - Norge

: https://mashtun.de/bvf165-bygland-bryggeri-sveikadden-sterk/