Das rote Weizenbier von Epp Bräu aus Idstein hat 4,2 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe gebraut.

Es zeigt sich kupferfarben mit einem leichten Rotstich und nicht ganz weißem Schaum, der einen leicht gelblichen Stich aufweist. In der Nase präsentiert sich ein süßlicher, röstiger Duft mit karamellartigen Noten und einer brotigen Komponente, die an Karamellbonbon erinnert. Das Aromaprofil liegt insgesamt auf der süßen, malzig-brotigen Seite. Hopfenaromen sind erwartungsgemäß nicht wahrnehmbar. Am Gaumen zeigen sich Nelke und Banane, begleitet von einer ganz leichten Citrusnote im Abgang. Die typischen Weizenaromen Nelke und Banane sind gut eingebunden und nicht so dominant wie bei manchen klassischen Weizenbieren. Das Bier ist nicht ganz so cremig, wie man es von einem Weizen erwarten würde. Die charakteristischen Weizenaromen sind etwas zurückhaltend, aber ausreichend präsent, um den Weizenbier-Charakter erkennbar zu machen. Das rote Weizenbier von Epp Bräu ist sehr gut trinkbar und zeigt angenehme Nelken- und Bananennoten. Die etwas zurückhaltende Cremigkeit und die dezenten Weizenaromen verleihen dem Bier einen eigenen, zugänglichen Charakter.

Bier Infos

Name: Rotes Weizenbier

Brauerei: EppBräu

Stil: 10A. Weissbier

Alkoholgehalt: 4.2 Vol.%

Gebraut von:Braumanufaktur M.&L. Landau GbR Am Borbig 8 65817 Eppstein

: https://mashtun.de/bvf168-eppbraeu-rotes-weizenbier/