Das IPA von Zago Birificio Agricolo aus Italien hat 5,6 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut.

Es zeigt sich leicht trüb und unfiltriert mit einem leichten Bernsteinton und rötlichen Reflexen sowie weißem Schaum, der schnell vergeht. In der Nase präsentiert sich eine erfrischende Maracujanote, begleitet von einer hopfigen Komponente und einer kräftigen Süße. Am Gaumen zeigt sich das Bier vielschichtig: Vorne dominieren Maracuja- und Zitrusnoten, ergänzt durch eine leichte Röstmalznote. Im Abgang kommt eine dezente Bitterkeit hinzu. Das Bier offenbart eine gute geschmackliche Tiefe und entdeckt mit jedem Schluck neue Facetten. Es ist ausgewogen und gut trinkbar. Der Hopfeneinsatz, insbesondere beim Stopfen, fällt für ein IPA etwas zaghaft aus und hätte dem Bier noch mehr aromatische Blume verleihen können. Das IPA von Zago überzeugt durch seine erfrischende Art, die ausgewogene Komposition und die vielschichtige geschmackliche Tiefe. Ein gelungenes, stilgerechtes IPA, dessen aromatisches Potenzial mit etwas mehr Hopfung noch stärker zur Geltung käme.

Bier Infos

Name: IPA

Brauerei: Zago Birrificio Agricolo

Stil: 12C. English IPA

Alkoholgehalt: 5,5 Vol.%

Gebraut von:ZAGO BIRRIFICIO Soc. Agricola S.A.S. Via A. Malignani, 9/11 33083 Chions (PN)-Italy

: https://mashtun.de/bvf170-zago-birrificio-agricolo-ipa/