durée : 00:02:48 - Ce soir, on vous aide à bien choisir votre viande de boeuf. Un bon rosbief, c'est comment?
Réponse de Jean Bertrand, de la Ferme de la Petite Ferme de Poiseul.
Et réécoutez toute l'émission ["On cuisine ensemble"](https://www.francebleu.fr/emissions/cuisine-ensemble-sur-france-bleu-bourgogne/bourgogne/cuisine-ensemble-du-mardi-4-octobre-2016) de ce mardi 4 octobre.