En este nuevo episodio de Café Clínico, grabado en la V Jornada de Actualización en Nutrición Clínica, conversamos con el Dr. Rodrigo Valenzuela, nutricionista clínico, Magíster y Doctor en Nutrición y Alimentos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile.

Profundizamos en el manejo nutricional del MAFLD: por qué el consenso 2024 establece que el consumo de alcohol debe ser cero, qué es la 'dieta chilena saludable' y cómo se compara con la mediterránea, la diferencia entre la fructosa natural y la añadida, y por qué el yogur debería consumirse entero y no descremado.

Una conversación clave para entender, con evidencia y lenguaje simple, cómo la alimentación puede prevenir y revertir el hígado graso.

En este episodio de Café Clínico conversamos sobre colestasis: cómo se sospecha, cómo se estudia desde atención primaria, y por qué en algunos pacientes la causa detrás de una colestasia 'idiopática' está en los genes.

Nos acompaña la Dra. Daniela García Niculqueo, médica internista y gastroenteróloga, hepatóloga del Hospital HHA y académica del Departamento de Medicina Interna UFRO, recién llegada de una especialización en Hepatología del Hospital Clínic y un magíster en Investigación de la Universidad de Barcelona. Conduce la Dra Belén Rodríguez junto a la Dra. Mónica Pavés, tecnóloga médica del Centro de Excelencia en Medicina Internacional y académica del Departamento de Medicina Interna.

En este nuevo capítulo de Café Clínico conversamos con la Dra. Pamela Serón Silva, Kinesióloga, Magíster en Epidemiología Clínica y Doctora en Medicina Preventiva y Salud, Profesora Titular de la Facultad de Medicina UFRO, candidata a decana. Nos cuenta su historia, su programa y su visión para los próximos años.

En este nuevo capítulo de Café Clínico conversamos con la Dra. Flery Fonseca-Salamanca, Tecnóloga Médica, PhD de la Universidad Complutense de Madrid y académica del Departamento de Ciencias Preclínicas, candidata a decana de la Facultad de Medicina. Nos presenta su programa, sus prioridades y su visión para los próximos años de la facultad.

En este episodio conversamos sobre:

• Qué la motivó a postularse al decanato y su trayectoria en gestión universitaria.

• Por qué cree que la gestión debe basarse en las capacidades de las personas y no solo en el título profesional.

• Las tres prioridades más urgentes si asume el decanato: reposicionar la facultad, digitalizar la gestión del campo clínico (adiós a las planillas de papel) y avanzar en la carrera académica clínica.

• La salud mental de estudiantes y funcionarios como tema pendiente.

• Su propuesta de retomar los CIPSA para integrar más a la comunidad universitaria.

• Su mensaje final a la comunidad de la Facultad de Medicina.

Ideal para estudiantes, académicos, funcionarios y toda la comunidad de la Facultad de Medicina UFRO que quiere conocer de primera mano las propuestas de las candidatas antes de las votaciones del 7 y 8 de septiembre.

#CaféClínico #FacultadDeMedicina #UFRO #Decanato #EleccionesUFRO #MedicinaInterna #PodcastMédico

¿Qué tan seguro está nuestro sistema eléctrico cardíaco? 🫀🔌 En este episodio de Café Clínico conversamos con el Dr. Luis Quiñiñir S., cardiólogo-electrofisiólogo del Hospital HHA y docente de la Universidad de La Frontera, sobre "Estimulación Cardíaca: Pasado, Presente y Futuro".

A través de impactantes casos reales —como el de un corredor en la Maratón de Temuco— desglosamos qué es la muerte súbita, la importancia crítica de la reanimación oportuna y el uso de Desfibriladores Externos Automáticos (DEA).

Además, exploramos la vanguardia médica con los revolucionarios marcapasos sin cables del tamaño de un Pendrive.

Una conversación clave para entender cómo prevenir emergencias y hacia dónde se dirige la tecnología médica cardiovascular. ☕

Agradecemos a Café Las Raíces por acompañarnos en cada capítulo.

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¿Podemos modificar nuestro destino genético y prevenir las enfermedades crónicas? 

En este episodio del Café Clínico conversamos con el Dr. Arturo Pinto, profesor con más de 50 años en la Facultad de Medicina UFRO, sobre la epidemia de enfermedades crónicas, el rol de los genes, la epigenética y cómo nuestros hábitos diarios pueden reescribir nuestra salud. 

Junto a la Dra. Eugenia Ortiz profundizamos en cómo la actividad física, la alimentación y los estilos de vida influyen en la prevención de obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares y más.

Una conversación inspiradora y llena de esperanza. 

☕ Ya disponible.

Agradecemos a Café Las Raíces por acompañarnos. 

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¿Qué tan preparados estamos para las amenazas infecciosas del futuro?

En este episodio del Café Clínico conversamos con el Dr. Mario Oñat, infectólogo del Departamento de Medicina Interna UFRO, sobre Hantavirus, Ébola, One Health y el rol de la vigilancia epidemiológica en un mundo cambiante. 

Desde el ratón colilargo hasta los desafíos de las enfermedades emergentes, una conversación clave para entender cómo prevenir y responder a estos “terrores”. ☕ 

Ya disponible en Spotify.

Agradecemos a Café Las Raíces por acompañarnos. #CaféClínico #Hantavirus #OneHealth #Infectología #MedicinaInterna #UFRO

Cómo está realmente el cáncer en Chile? En el Ep. #7 de la 2da Temporada de Café Clínico, el Dr. Jorge Sapunar Z, endocrinólogo y epidemiólogo, analiza la epidemiología del cáncer en nuestro país: frecuencia, mortalidad, tamizaje y determinantes sociales. Una conversación clave para entender el panorama actual y las estrategias de prevención. ¡Ya disponible! Escucha en @cafeclinico. ☕🩺 #CaféClínico #EpidemiologíaDelCáncer #CáncerChile #SaludPública #DivulgaciónCientífica

La oncogeriatría está cambiando la forma en que entendemos el tratamiento del cáncer en personas mayores. En este capítulo, el Dr. Gonzalo Navarrete explica por qué no basta con mirar el diagnóstico oncológico, sino que hay que considerar fragilidad, objetivos de vida y contexto clínico para tomar mejores decisiones. Un episodio clave para estudiantes, médicos y para cualquier persona interesada en entender cómo se individualiza realmente el tratamiento oncológico en adultos mayores.

En este episodio de Café Clínico conversamos sobre cómo redactar un artículo científico sin perderse en el intento, desde una mirada práctica y aterrizada para médicos clínicos, estudiantes y académicos.

Junto al Dr. Cristian Sandoval, tecnólogo médico y doctor en ciencias morfológicas, abordamos por qué investigar importa, cómo transformar una idea en publicación, cuáles son las principales dificultades al escribir un paper y qué estrategias pueden ayudar a concretarlo.

También hablamos sobre tiempo protegido, cultura de investigación, colaboración entre equipos y el uso responsable de inteligencia artificial en redacción científica, incluyendo qué sí puede ayudar y qué cruza una línea ética.

Un episodio especialmente útil para quienes quieren iniciarse en investigación, publicar mejor o entender por qué “lo que no está publicado, no se ha hecho”.