Café, el podcast de Lavaive

Café, el podcast de Lavaive

By LAVAIVEBusiness
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Café, el podcast de Lavaive episodes

  • ¿Por qué el precio del café está alcanzando niveles históricos? | Ep. 365

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    En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", analizamos el reciente aumento en el precio del café a nivel internacional, explorando las causas detrás de este fenómeno, desde la floración fallida en Brasil hasta la reducción de inventarios certificados. Discutimos las implicaciones para los caficultores, destacando estrategias clave de administración de riesgos que pueden implementar para aprovechar esta oportunidad única. También reflexionamos sobre las lecciones aprendidas de ciclos anteriores en el mercado del café.
    Ahora es su turno: ¿Qué estrategias están utilizando para gestionar los riesgos de precio en su negocio? ¡Compartan sus ideas y experiencias con nosotros!

    11 min
  • ¿Todo incluido o todo perdido? El dilema de los precios en el café | Ep. 364

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    En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo los precios claros y definidos pueden transformar las relaciones comerciales en el negocio del café. Discutimos los beneficios de un modelo "todo incluido" para generar confianza, evitar fricciones y mejorar la satisfacción del cliente. Además, compartimos ejemplos prácticos y estrategias que puedes implementar para fortalecer tus operaciones y escalar tus resultados.¿Cómo manejas los precios en tu negocio? Comparte tus experiencias y reflexiones en los comentarios. ¡Nos encanta escuchar tus ideas!

    8 min
  • Cifras del café, que DEBES conocer si estás en el negocio | Ep. 363

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    En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos las cifras clave que definen la industria global del café. Desde la cantidad de personas que dependen de este sector hasta los niveles de productividad que diferencian a los principales países productores, desglosamos datos cruciales para entender el presente y futuro del negocio del café. Además, analizamos mercados emergentes y tendencias de consumo que abren nuevas oportunidades para empresarios y entusiastas del café.
    ¿Qué opinan sobre estas cifras? ¿Cómo creen que impactan en sus negocios? ¡Queremos conocer sus perspectivas! Déjennos sus comentarios y compartan este episodio con quienes también estén en el mundo del café.

    10 min
  • Oportunidades y desafíos del negocio de café en China | Ep. 362

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    En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos el potencial del mercado chino para el café colombiano. Analizamos cómo las cifras de exportación reflejan un crecimiento impresionante, las oportunidades que ofrecen gigantes como Starbucks y Luckin Coffee, y el impacto de los cambios culturales y económicos en el estilo de vida chino. Reflexionamos sobre cómo estos factores abren nuevas puertas para los empresarios cafeteros, aunque no sin desafíos. ¿Estamos preparados para aprovechar este mercado en expansión?
    Queremos escuchar tu opinión: ¿Consideras que China es una oportunidad clave para nuestras empresas? ¡Comparte tus ideas y únete a la conversación!

    7 min
  • El mundo en un café SEÚL - Corea parte 1: Visitamos coffeeshops de la ciudad | Ep. 361

    En este episodio de El Mundo en un Café, exploramos la vibrante escena cafetera de Seúl, un destino que combina modernidad y tradición en cada taza. Visitamos lugares increibles, cada uno con una personalidad única. Terarosa, Ediya, Fourb, Passion 5, Lusso y Hocus Pocus, y una casa de té dentro del Museo de Arte Moderno de Seúl.

    Descubre con nosotros cómo Seúl redefine la experiencia cafetera, integrando creatividad, hospitalidad y, por supuesto, sabores excepcionales. ¿Cuál de estas paradas te gustaría visitar? ¡Déjanos tus comentarios y hablemos de café! ☕🇰🇷Onion: https://www.instagram.com/cafe.onion/Ediya: https://www.instagram.com/ediya.coffee/?hl=esTerarosa: https://www.instagram.com/terarosacoffee/?hl=esFourb: https://www.instagram.com/fourb.hours/Passion 5: https://www.instagram.com/passion5_kr/?hl=esLusso: https://www.instagram.com/coffeelusso_official/Hocus Pocus: https://www.instagram.com/hocuspocus.roasters/
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    36 min
  • Café sin cafeína: Transformando las noches y los negocios | Ep. 360

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    En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo el café descafeinado está conquistando el mercado de especialidad. Analizamos su creciente popularidad entre quienes buscan opciones saludables, las nuevas ocasiones de consumo que transforman nuestras rutinas y el impacto de ofrecer descafeinados de alta calidad para conquistar un nicho en expansión. Descubre por qué el descafeinado no es solo una tendencia, sino una oportunidad clave para los negocios de café.
    ¿Qué opinas sobre el auge del café descafeinado? Comparte tus ideas y participa en la conversación. ¡Queremos saber de ti!

    13 min
  • BOPS Buy Online, Pickup in Store - Compra en línea y recoge en tienda | Ep. 359

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    En este episodio de " Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo el modelo BOPS ("Buy Online, Pickup in Store") está revolucionando el funcionamiento de las cafeterías, brindando a los clientes la posibilidad de disfrutar de un café recién preparado sin hacer fila.
    Analizamos las ventajas de esta modalidad, desde la rapidez y conveniencia hasta la experiencia del cliente, y reflexionamos sobre los desafíos que implica implementarlo de manera eficiente.
    También conversamos sobre la importancia de la ubicación estratégica para captar a los "coffee lovers" en sus trayectos cotidianos. ¿Implementarías BOPS en tu negocio? Nos encantaría escuchar tus ideas y experiencias. ¡Déjanos tus comentarios y únete a la conversación!

    10 min
  • Café con piernas: La historia detrás de un fenómeno cultural Chileno | Ep. 358

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    En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos un fenómeno único y controversial en la cultura cafetera chilena: el "Café con Piernas". Desde su origen durante la dictadura en Chile hasta su impacto en la sociedad actual, analizamos cómo estos establecimientos evolucionaron para ofrecer una experiencia que combina entretenimiento y café en un contexto social y político específico. A través de un estudio realizado por universidades en Chile y Nueva Zelanda, descubrimos las diferentes categorías de estos cafés, sus normas y el tipo de bebidas que ofrecen.
    Reflexionamos sobre el posible impacto cultural que tendría este tipo de concepto en otros países y qué lo hace tan particular en Chile. ¿Conocían esta faceta de la cultura cafetera chilena? Nos encantaría escuchar sus opiniones y experiencias; ¡déjennos sus comentarios y un like para continuar la conversación!

    11 min
  • ¿Por qué el café tostado "cuesta tanto" ? Descubre las mermas reales | Ep. 357

    En este episodio de "Café el podcast de Lavaive", analizamos cuántos kilogramos de café tostado realmente obtenemos a partir de 100 kg de cereza y desglosamos cada etapa del proceso, desde la conversión a pergamino hasta el tueste final. Explicamos cómo las mermas en cada fase afectan el peso final, considerando variables como el tipo de proceso, la variedad y las condiciones de cultivo. Hablamos también de la importancia de llevar un control preciso de estas cifras para quienes desean optimizar sus costos y lograr negociaciones más rentables.

    Los invitamos a sumarse a la conversación: ¿Ya han considerado estos detalles en su proceso de negocio? Queremos saber su opinión y experiencias.
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    11 min
  • ¿Blockchain y Café? Descubre Cómo la Tecnología Revoluciona la Industria | Ep. 356

    En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos si el blockchain es realmente la solución que el sector cafetero necesita. Analizamos cómo esta tecnología, conocida por su uso en criptomonedas, puede aportar transparencia y trazabilidad en cada paso de la cadena de valor del café, desde la producción hasta la taza. También discutimos los desafíos, como el costo y la complejidad de su implementación, especialmente para los pequeños productores, y la importancia de contar con datos precisos para asegurar un proceso confiable. Aunque el camino no es fácil, el blockchain podría transformar la industria a medida que se vuelve más accesible.

    ¿Ustedes qué opinan? ¿Ya han visto aplicaciones del blockchain en el café? Escríbannos sus comentarios y experiencias, ¡queremos escuchar sus opiniones y construir juntos este futuro!
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    9 min

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