En France, certains exploitants agricoles se proposent d’inscrire le respect de l’environnement dans leur activité professionnelle. L’agriculture raisonnée tente ainsi de concilier l’obtention des rendements maxima avec la prise en compte de la demande sociale en matière d’écologie. L’agriculture paysanne cherche des solutions pour pallier les dégâts sociaux et environnementaux provoqués par l’industrialisation agricole. L’agriculture durable redécouvre des pratiques conformes aux principes de l’agronomie tandis que l’agriculture biologique a presque totalement renoncé aux engrais, aux pesticides et aux produits vétérinaires. Dans la mesure où elles cherchent à limiter l’impact de l’activité agricole sur l’environnement, ces agricultures sont en rupture avec le mode de production conventionnel caractérisé par ses pratiques polluantes.